接下来的五天时间里,我会帮你制定针对性的训练计划,帮你提高厨艺,但你也要配合我。”
沈意知来到方卉身边,对她道。
“好,沈姐姐你怎么说我就怎么做。”
“这是你的房间,这是厨房……”沈意知带着方卉在船上转了一圈。
看见厨房里各式各样的厨具,台子上堆放的新鲜食材,还有一排排琳琅满目的调料品,方卉感觉自己来到天堂,恨不得立刻就大展拳脚一番才好。
她跃跃欲试道:“沈姐姐,我们现在就开始吧?”
距离厨艺大会只剩下五天时间了,不,准确来说是四天半,她必须得抓紧时间!
“好,你先自己熟悉一下,我去去就来。”
沈意知出了厨房,将超光召唤出来,让它将整个天舟覆盖在时间场中,以达到和外面100:1的时间比例,即船上过去了一百天,外面才过去一天。
这样一来,她们的时间就大大增加了,这才是沈意知敢于说出帮助方卉夺得厨艺大会头筹的底气所在。
而她事先也让谢婉香将大会的比赛流程打探清楚了。
第一关,是面试,也是淘汰赛,是为了将那些来凑热闹或者厨艺很有水分的参赛者剔除出去。
这一关中,八位评委会分成八组,各自面试参赛者,提出和做菜相关的问题,比如某某菜是何做法?某某菜的典故?某样食材不能和猪肉同烹,是何道理?等等。
相当于一场厨艺界的知识问答。
若是那些厨艺不精,一桶水不满半桶水晃荡的参赛者,在这一关就会被淘汰下去。
能够过关的,基本都具备了比较深厚的厨艺知识,理论水平就要高出一大截。
第二关,就是真正的厨艺比拼了。
闯过第一关的人,会被分配一个小隔间,就像科举考场中的小隔间一样,只不过隔间里放的不是桌椅和纸墨笔砚,而是简易灶台,以及案台、刀具。
相当于厨艺里的科举。
这一关会被分为上、中、下三场。
每一场,参赛者都会被要求在规定的时间里做出某一道菜来,食材则是由大会举办方统一提供。
时间到,八位评委会根据色、香、味几个方面来评判参赛者做的菜,并各自给出评价。
评价有四等,甲乙丙丁,每一等又可以细分为上中下三个等级。
获得三个乙等以上的评价才能晋级。
晋级后就能进入