第33章 腩炙(2 / 2)

记上面记载过,华夏菜系之中,有一道古法菜肴名为腩炙。你烹饪的这道番茄洋葱黑胡椒煎牛肉,和传说之中的腩炙有些相似,只不过那道菜肴,据说是用盐和豉汁烹饪的牛腩肉。而你用番茄和洋葱,还有腌制肉食的酱料,代替了豉汁。”

“腩炙?!”墨洵喃喃念着,目光灼灼地看着蔡悠悠。

除了找寻天然食材,烹饪美味佳肴之外,他还一直致力于恢复华夏古法美食,一直期望自己的所作所为能够唤醒人们的味蕾,引起他们对华夏美食的兴趣。

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