壮厨师看了看唐风,一把将菜刀拍在桌子上,道:“你要是说不出个道理,我就给你个道理。”
唐风笑道:“给我什么道理?”
壮厨师拍着菜刀,怒声道:“你说呢?”
唐风道:“算我怕了你。我就给你讲讲。你这面有问题,只是八分熟,如果带着热汤,八分熟肯定是没问题的,到了客户手里,基本就熟,但是你的汤料,是凉的,所以面有点偏生了。牛肉也有问题,横切牛羊竖切猪,你却是竖切的。简直一塌糊涂,失败中的失败。”
壮厨师脸色一变,他知道唐风确实懂行,但是他不能承认自己的错误:“你也只是动动嘴,那里知道十级的操作。”
唐风道:“巧了,我还真的懂。再说你的牛肉,你用的是酱牛肉的做法,用料太过,和面用的牛肉,并不完全相同。你应该知道这一点,故意减少了一点点盐分,但是外面的味道,却是酱牛肉的。我说的对不读?”
壮厨师脸色变了在变,可是唐风说的,没有任何的偏差。他仍旧挣扎:“纸上谈兵。”
唐风道:“也许吧,牛肉二十斤,黄酱五百克,丁香三百克,豆蔻一百五十克,砂仁一百五十克,白芷一百五十克……大火十五分钟,去血,文火两个小时……,啧啧,这方子有问题,我有更好的方子呀。”唐风随口念了一遍,然后起身,拉着尹清兰往外走。
店里的客户,已经相信了七八成,他们发现,唐风是真懂牛肉面的做法,而不是胡柴。
等到唐风快走出牛肉面店,壮厨师才回过神来,连忙上前弯腰,叫道:“小兄弟,我要买你的方子,你出个价。”
唐风道:“我不卖的。”
壮厨师一咬牙:“我出五万。并且和你签订保密协议。”
唐风摇头:“保不保密,对我来说,无所谓。”他没打算在餐饮业发展,只是在仙月界,比较喜欢吃,所以对厨艺,略有涉猎。
壮厨师腰几乎弯到了地上,也不知道他那么壮,是怎么做到的。他的低姿态,让吃瓜的观众,觉得自己的脑子不够使了。那对刚才显摆的男女,面面相觑,那女子的脸上,甚至有点怒意。
“十万。不是买断,你愿意卖给谁就卖给谁,我还可以签保密协议。”壮厨师一咬牙。这个价格和条件,绝对可以了。
“我说了,对我没意义。”唐风道。
壮厨师突然坐在地上,大哭起来:“小兄弟,我真的想得到你那张方子,我也系那个进步。”唐风只是吃了几片