,為您提供精彩小說閱讀再不处理这泥鳅黄鳝,小娃娃们的口水,都能从村头流到村尾。水印广告测试水印广告测试
锅里的水也烧开了。
白奶奶选择先从好打整的开始,那条滑溜溜的黄鳝。
“哇哇哇!可以吃黄鳝啦!”
小屁孩们激动欢呼,又蹦又跳!
他们跟在白奶奶屁股后面,她走到哪,他们也就跟到哪儿,成为一串小尾巴。
白奶奶熟练地拿起菜刀,刀尖向下,转过头嘱咐,“谁要想吃肉,就得离我远点儿。”
这一句柔声威胁比什么都有用,所有娃娃们,全部乖乖退到厨房。
啪啪啪!
白奶奶力气还挺大,接连三下,就将黄鳝拍晕,防止它滑动。
然后她用尖木穿破它,将其固定挂在一个木板上。用刀从头往下花开。
花开之后,黄鳝的内脏和骨头露出来,只有一根,哧啦一下,快速全部去除。
最后,再把尾巴和头部去除,然后将其切成一块一块的。
场面有点血腥,却看得娃娃们小肚子,咕噜咕噜叫。
“白奶奶好厉害!”
晓丫头咽了咽口水,挠头傻笑。
牛二娃猛的点头,“我奶奶就不会处理,养一养的,几条都不见了。”
这傻孩子该不知道,他的家人是背着他,偷偷摸摸把黄鳝们拿去碧山镇上,给卖掉了。
泥鳅的宰杀却麻烦的多,需要技术与精准的刀工。白奶奶的厨艺是真的好,精准地在大泥鳅头部下,胆的部位切一个三角口,就取内脏,清洗干净。
这个年代,猪肉很贵猪油也精贵。
白家老俩口本身就是有本事的人,还有女儿女婿补贴,家里有鸡有狗,生活得还行。
她也舍得用少量猪油给娃娃们,偶尔弄点小吃的。
将黄鳝小炒一下,待它缩成一圈,加入自家种的葱蒜。泥鳅放到锅里,加入水,放半片姜,滴几滴猪油,炖得熟烂。
简单的方法,做出平凡的美味。
鲜嫩爽口,令人回味无穷。
包括甜妹儿在内,所有小家伙,围成一圈,吃的喝的特别香特别珍惜,仿佛世间最美味。
就连白老爷子与白奶奶,吃着娃娃分出来的那点肉,喝着一点肉汤,脸上笑容越发灿烂,皱纹似乎都少了。
舔完最后一滴汤后,屁娃们也都很懂事,一个个乖乖收拾,站在凳子上