“哎哟，这么一说，豆腐渣可是个好东西啊！”张屠户说完，便开始磨刀，没一会儿又说，“三郎跟小五今儿没去学堂啊，也等着吃猪肉呢？”
三郎看着笑呵呵的张屠户，摇摇头，道：“大伯，我们休沐了，正月十六才又讲课呢。书迷楼”
“哦哦，这样啊。”张屠户看了看磨的刀，瞅着徐苗说：“对了，苗姐儿你要宰哪两头猪？我这可准备好了。”
“宰两头的，中间的那个，就卖给大伯了。”徐苗笑呵呵地说完，进屋拿盆，准备接猪血。
徐亮等人这时，也把那头最大的猪，合力抬到了案子上。徐苗拿盆快步跑到跟前、放好。这边张屠户一刀下去，猪血就开始往外冒。小五拿着秸秆，帮着徐苗快速的搅和猪血，防止它凝固。
很快，两头猪全部宰好，张屠户拿了一套猪下水作为工钱。那头二百零九斤的猪，需要给徐苗三千一百三十五个铜板，手里没有那么多，只有一块三两的银子，交给徐苗之后，说：
“苗姐儿啊，先给你这个，还欠你一百三十五个铜板，等明儿我再过来杀猪的时候，给你带过来。”
徐苗接过银子，爽快的点头，说：“行，跟大叔办事儿，我放心。”
张屠户笑着点点头，赶着猪往回走。徐亮等人并没有走，而是帮着豆腐坊那边，再多赶工出一些豆腐，腊月二十三，豆腐坊就正式歇工了，得趁着这会儿多做一些，村里也有不少要豆腐的。
徐苗这边则是开始分派猪血，三郎跟小五是主力，兄弟俩一趟一趟的出去送猪血，屠户不管分肉，所以这分肉的活儿，春旺便过来做了。
工厂那边所有人加在一起，一共是一百五十八号人，昨天晚上已经徐芽商量好，每人给一斤猪肉，三尺毛青布，工钱这边，结算的时候，每个人再多给三十文，既漂亮又显得大方。
二百一十斤的大猪，刨除下水、猪头、猪蹄子、排骨这些，剩下的人刚好足够给他们发福利的，徐苗也没太局限，只是跟春旺说，让他平均分就好。
至于另外一头猪，除了自己家吃的，送人、给福利也足够了。猪下水动起来，留着过年吃。开春那会儿抓猪花了不到三两银子，如今算算，还真是赚到了。
小妮子美滋滋的在外屋地准备烀猪头，猪蹄、猪头洗净，然后放入锅中，在把料入，锅开以后，味道全都出来了，贪婪的吸了好几口，真的是——
“好香啊，苗姐姐做的什么好吃的啊。”
轰——