为她是小王姐姐的亲大姨，五十岁左右，是这店里人里的长辈了，大家都跟着小王姐姐叫她大姨。
这位大姨也是很喜欢江若寅这小家伙，毕竟，这家伙长的本来就不错，人还算勤快，再加上嘴甜，店里人还真没有讨厌他的。
江若寅的速度很快，本来一大堆的菜，在他加入进来后，没用十分钟，就解决了，这还是江若寅故意藏拙的结果。
江若寅这一手，把个大姨给震惊的，不得了，拿着江若寅择的菜看了看，大姨都觉得比她自己择的都干净。
大姨一高兴说道：“她小表弟呀，你这么能干，长的也好，我给你介绍个媳妇吧！”
这一句话，把本来要留下，帮大姨洗菜的江若寅，吓得抬腿跑了出去，把边上帮忙的其他人，都惹得哈哈大笑起来。
这位大姨嘴里还念叨着：“这小家伙，还是小了，要是再大点，就不会吓得落荒而逃了，弄不好还得求着我呢。”
大伙被大姨的话惹得又是一阵大笑，表姐说道：“我表弟说是十一，其实，还不大到，看他长的不矮，还是个小孩子。”
大伙听了，都说江若寅太稳当了，根本不像是一个未成年的孩子，起码，都觉得他跟个初中毕业了的小青年了似的。
表姐也说道：“也是亏了表弟他长的像个小大人，要不然，咱们还不被人举报用童工了，到现在还没人来查，肯定是大家都以为他年龄够了的，所以，没人举报。”
江若寅跑出厨房后，就遇到了准备上岗的江大厨，于是，他又跟着回来了，他要跟着江大厨学学刀法。
等到江若寅回到厨房后，才发下来，那位大姨洗完菜后，那位配菜工，和另一位厨师俩人已经开始切菜了。
江若寅也是知道这些事都不用江大厨亲自动手的，江大厨只管着整个后厨不出问题就好，然后就是负责招牌菜了。
江若寅看了一会儿后，就拿过一把刀，按着江大厨说的要求，试着切了起来。
江若寅这一动起手来，把江大厨等人给惊呆了，结果，江若寅就开始的两下，切废了俩土豆，再后面所有的菜，都是按标准切了出来。
大伙都觉得，这小子，肯定在以前练过刀工，要不然，这刀用的咋能这么顺手呢，看着比那练了好几年的切配工还熟练。
江若寅也是觉得这菜刀在自己手上，就跟有根了似的，自己随意怎么用就怎么用，就跟手延伸了一段似的。
很快，切完了菜的江若寅跟着大伙来到了那间