来还有个屁好味道……”
人群七嘴八舌的议论个没完,声声入耳,张云帆虽然尽量的屏蔽着这些声音,可还是收到了一丝影响,手法上更加的慌张起来。
连楼上看得最清楚的林慕茹都捏了一把汗,心说张云帆这究竟是怎么了?现在和刚刚简直判若两人……
郎川那边已经把雁鹅放进蒸锅里了,他这些步骤轻车熟路,完成的速度飞快。
他倒是有些诧异,张云帆自打包调料的时候,速度就直线下降,全然没有了刚刚亮砧板功夫时,那种雷厉风行的速度。
而且刚刚张云帆包调料时,手法也显得有些慌乱,简直和刚刚玩刀时判若两人。
郎川看形势心头一喜,这是好消息,说不准张云帆这小子当真就是个玩砧板的命,真正到了火候上,屁都不是。
郎川得意得放慢了速度,还一边调侃、催促张云帆:“我说,刚刚那速度不是挺老快吗?怎么着,现在变成龟爬了?”
“快点吧!要不然你就输定了!”
张云帆白了眼郎川,心里恨不得给他一刀!忙忙活活了好一阵,也终于鹅肉塞进了蒸笼里。
赶上这个空档,郎川就赶紧着手调配酱汁儿,这是一会涂抹在鹅身上的。
涂抹了酱汁的鹅肉,再进入烤箱里反复烘烤三次,这道云中雁才算真正的大功告成。
届时外部脆皮爽口,里面的肉质中带着秘制调味的甘香……
郎川脸上依旧得意,手上的动作也飞快,不多时,碎碎沫沫的就被他窜弄了一堆,接着就下锅熬煮。
这次张云帆总算一眼不落的看了个清楚,也很快又重新回到了刚刚的状态,没多会就赶上了郎川手里头的速度,最后竟然还把熬煮好的汤汁提前出了锅。
浓郁扑鼻的汤汁,在沸煮的那一会功夫,就已经飘香满堂了。楼上楼下的看客们,都伸着鼻子嗅着这浓郁诱人的香气。
还不时有人赞叹着好手艺、好汤料之类的阿谀之词。
张云帆这才长出了一口气,不管怎么样,好歹目前算是稳住了阵脚。
他的阵脚算稳住了,可是郎川却有些慌不择路了,刚刚眼睁睁的看着张云帆有那么几分不知所措的,眼下怎么又这般的能耐?
郎川的嗅觉可以说是这里面最好的,嗅着一口他就知道,张云帆熬煮出来的酱汁,比自己的喷香浓郁好多倍。
脸上露出一丝尴尬,郎川怎么也想不明白,张云帆这到底玩的是哪出?