辛辛苦苦了一辈子,却连最基础的保障都没有。
喻梨心中已经隐约有了想法。
只不过现在连每天营业都还有些问题,想这些就太远了,先暂且不提。
那边的魏师傅也已经将自己那边的盖子打开,他做的是清炖排骨。
也是香气四溢,排骨之中炖出来的油脂都已经撇干净,汤汁清透漂亮,嫩绿的葱花随着汤汁上下翻滚着。
旁边的凉拌三丝也相当好看。
沈初听见喻梨这么说,也自然是清楚喻梨在想什么,连忙跟了几句,也开始拿起勺子筷子来准备品尝。
魏师傅也拿起筷子来,看着喻梨的两个菜,虽然挺满意这个小辈的,但是心中难免的还有些不以为然。
直到爽脆的黄瓜入了口,特质的蒜泥酱汁将黄瓜的角角落落都包裹住,牙齿碰撞之间,最为平常的黄瓜居然是出乎意料的爽脆,那种新鲜黄瓜过于水润的感觉也被解决了,入口黄瓜的内里还带着淡淡的咸味,更好的将黄瓜的鲜甜给激发出来。
尤其是这酱料。
也不知道喻梨是怎么用厨房里面常见的酱料调配出这样的味道的。
毕竟是夏日,外面气温很高,让人食欲不振。
这一碟小菜,还有那一杯清爽一点都不会腻口的柠檬红茶下去,瞬间将味蕾打开,让人赞叹。
魏师傅将嘴里的饭菜咽下去,眼底的惊讶已经是藏不住了,张了张口似乎是想要问些什么。
那边的喻梨正满足的将凉拌三丝夹了一筷子塞进自己的嘴里,鼓着腮帮子嚼啊嚼的。
“黄瓜很新鲜,会很鲜甜,但是水分含量太高会影响味道,之前撒了一点盐把水分腌出来了些,差不多的时候洗掉盐分,就会有这种效果,然后调料的配方我有记下来,如果签约顺利的话,你作为我们恣意楼的大厨,也能够随意查阅。”
这种对食材的掌控能力,还是非常让人惊讶的,毕竟现在做饭,基本都是用食谱,还有那些学徒,早早的出师的,也丝毫不会考虑到当天食材的各种情况。
但是喻梨考虑到了。
魏师傅只觉得自己心中震动,虽然面上还是极力维持着冷静,他转头,看向那卖相极佳的土豆炖牛腩。
伸出筷子去。
而喻梨这边已经是将口中的凉拌三丝咽下去,端着碗咕噜咕噜的喝了一大碗的排骨汤。
觉得这汤简直绝了,要是配上虾仁馄饨,那估计是要更上一个层次。