，是菜园栅栏、围栏的意思，通常用竹片扎成。
和新疆地区少数民族所说的大巴扎有何渊源？就不得而知了。
接下来半个多月的时间里，王世川和孙师傅每天都会去前山砍来毛竹，刨成一根根长长的竹片。然后在茶园周围，每间隔一丈多远的距离，就钉下一根两米高的木桩，对于栅栏来说起到了固定和支撑的作用。
王世川又到区里的供销社，买回了几大捆细铁丝，，把所有竹片再一根根的捆绑在木桩上，一条循着山坡地势环绕而成的半椭圆型围栏也就大功告成了。
既不影响茶树园的通风通雾，又可阻挡外物的入侵，院内散养的家禽牲口无需任何的看管，也不能到处乱跑了。
卫兰的这个树下养殖业，当年就见到了收益。
在红石湾茶厂生意不景气的那两年，甚至一度成为了家庭收入的主要来源。
王世川闲暇的时间，每天还在跟着孙师傅学习制茶的技术。如今已经学到了拉老火，这也是绿茶装桶封存前的最后一步了。
孙师傅判断绿茶是否上乘，总是先放在鼻子下面闻闻味道，再把玩一番叶片的形状和颜色。
经他拉火炒制的绿茶，都是状如蜂翅，宝石绿的茶片上透着一层淡白色的茶霜，散发着一股淡淡的板栗香味。
没有茶霜的绿茶，肯定不是上乘的好茶，这是一般的小白评价绿茶品质最直观的方式。
但市面上的茶霜，手工作假的也很多。
随着采茶、制茶工艺机械化时代的到来，从颜色到香味，厂家都可以根据市场的需求人工调配，外山茶拉到内山茶厂销售的情况也很常见。所以单纯凭借色、香、型这些外在的特质，来判断一种绿茶的优劣，对于一般的品茶人来说，上当受骗的不在少数。
好在各地绿茶基地的种植面积都在扩张，只要不过度追求绿茶的品相和包装，寻常的价格买到货真价实的口粮茶，在当下的茶市，已经是常态了。
王世川先前做过跑长途的白鹅生意，在禽蛋类的农产品销售这块，比一般的养殖户也有了更多的路子。去省城县城的市场和单位食堂转上一圈，他家茶园里出产的这些原生态老母鸡和土鸡蛋，也就不愁卖了。
这种茶树+养殖的立体农业模式，古已有之。
但在红石湾大队，把这种自给自足的小农经济，通过资本的投入、规模化经营，变成了一门可以发家致富的大生意，王世川、卫兰夫妇算是第一个吃螃蟹的。
周围的