,那就摆着一张大桉板,切菜配菜什么的,都在这里头忙活。
不过现如今嘛,这一张桉板悄然成了两张,跟外头那些大型国营饭店一样,轧钢厂食堂后厨里,也分成了红桉和白桉!
所谓红桉,其实就是主管煎炒烹炸炖煨煮等菜色的地方,眼下这里由马华领头负责。
别看这马华拜师入门晚了些,但功夫不负有心人,在他的认真努力,和傻柱绝不藏私的教导之下,这小子的厨艺,那叫一个进步神速。
最近他还从新来的几个勤杂工里头,收下了几个徒弟,帮着傻柱添了几个徒孙。
而且工作干的,也是越来越让傻柱放心。
现如今大食堂这边不光是大锅菜,就连偶尔加餐时候的炒菜什么的,马华也是完全能应付得了。
至于白桉,说白了就是专做面食的地方。
像什么面条,烙饼,包子馒头,这些就都属于是白桉的工作。
而白桉的管理,傻柱则是交由了刘岚负责。
除了小食堂上菜的工作之外,她同样是领着几号人,在白桉那忙活。
当然了,她和马华都一样,工作也不是白增加的。
在傻柱的安排之下,俩人分别弄了个白桉大厨和红桉大厨的称号,工资也都涨到了三十出头。
要说这食堂为什么会有这么大的变化,那自然就得归功于傻柱了。
说白点,就是上回,接待外宾的时候,傻柱出色的表现,让食堂在一众部门面前,为厂里挣了大脸。
也是自那以后,杨厂长大手一挥,将食堂的预算增加了一大笔。
有了相对充足了一些的预算,这从前顿顿不是白菜炖豆腐,就是豆腐炖白菜的轧钢厂大食堂,花样也是多了起来。
每星期一次固定的加餐,让所以一线的职工们都能保证一周吃上一回荤腥。
而且其他时候,这配菜也从只有炖菜之外,额外的添了两道素炒菜。
这炒菜别看是素的,但用菜籽油经过锅气这么一爆炒,那滋味可是比炖大锅菜要香的多了。
“成了,该说不说,大家保持环境和个人的卫生哈,咱做的是吃进嘴里的东西,埋埋汰汰的,谁下的了嘴?”
“生产部那边用餐人数也已经报过来了,马华刘岚,你们红桉白桉都照着那数量去配餐,稍微准备多点,省得不够。”
“但也别弄太多了造成浪费哈,得了,大家都散了,自己忙活自己的吧,有什么不懂的,问我就成