半下午是酒楼休息的时候，从明母到跑堂的小二都累得直不起腰来。
从开业到暂时歇业，明母就没有离开过后厨。
虽然她用半个月**了三个手艺不错的厨娘，但是那只是家常的而已，若是要在酒楼干活儿还是差了点意思，她们都只能在明母忙不过来的时候帮着颠勺打下手，主要的工作还是明母来做的。
此时明母揉了揉脖子，看着有点懊恼。
“早知道该多买点人回来的。”
就那三个厨娘，打下手都不够用，若是她们能掌勺了，忙起来的时候至少还得配九个打杂的。
“以后再说罢，咱们家的人还算是够用。”
明秀心里清楚，像上次开业一样，最忙碌的日子也就是这么几天，等这几天过去之后，生意会趋于平稳。
他们家的价格算是中上，做活动打折的时候跟寻常外头的小店差不多，但是恢复原价之后客人会少一批，那个时候还留下的客人才是他们以后可以发展的固定客源。
明母点了点头，没有说话。
“收拾收拾，晚上不开业了。”明秀一锤定音，“娘，一会儿咱们回家去瞧瞧，看村里有没有人种菜，我想……”
“一会儿再说。”
明母揉了揉眉心，还没缓过气来，她现在实在是不想动脑子，只想要好好休息一会儿。
今儿的生意算是很不错了，大家都很高兴，只有明母带着愁绪。
“秀儿啊，娘当初该听你的。”明母紧紧地皱着眉头，想到自己原本对明秀的呵斥，心里不由得带着几分不好意思。
“怎么了？”
生意好不是值得高兴的事情么？她怎么反而歉意起来。
“当初该听你的多买点识字的女孩子。”
三娘虽然年岁也不算是太大，但是怎么说都是生过孩子的人了，明母是过来人，知道穷苦人家就算是生育之后也不会有太好的调养，身体底子自然是不如年轻人的。
她禁不起高强度的工作，也不算是吃不了苦坚持不下来，但是这种透支生命的方式，别说明秀了，就算是明母都没法接受。
“现在也还来得及，等哪天空闲了，我去找伢子问问就是，您不用想那么多，现在咱们要操心的，是将家里的那些女孩子都训练好，等她们能独当一面了，您也会轻松不少不是？”
事情都已经发生了，现在后悔也没有用处，她们应该做的是该想想现在要怎么补救，之前没有做好的事