立秋时节，天气一下子变冷了许多，早上都要上两层单衣才能御寒，李休算了算时间，去年他就是这个时候穿越过来的，现在马上就要一年了，今天又是立秋，按照李休老家的习惯，自然少不了一顿饺子。
说到饺子，李休最喜欢吃的还是普通的白菜猪肉馅，可惜猪肉好找，但白菜却不好找，后世包饺子用的大白菜根本找不到，无奈只能用味道差不多菘菜，也就是后世的小白菜，不过也可能是心理问题，李休总感觉小白菜做成的饺子不如大白菜的好吃。
两碗酸汤水饺下肚，李休来到河边散步消食，饺子虽然好吃，但吃多了却容易消化不良，因此李休手拿着刚刚烧制的小茶壶边走边喝，没有什么比茶水更加解腻的了。
“大白菜好像是用两种作物杂交出来的，其中一种肯定是小白菜，另一种是什么来者？”李休边走边低声自语道，刚才吃饺子时他就在想大白菜的问题，既然大白菜是杂交出来的，那么自己能不能人为的把大白菜提前杂交出来呢？
这个想法刚一在李休脑子中出现，立刻引起了他极大的兴趣，只不过他只记得大白菜是杂交出来的，而且其中一种是小白菜，但另外一种植物是什么他却一时间怎么也想不起来，这也是他来河边散步的原因之一，希望可以静下心仔细的回想一下。
不过李休在河边来来回回的走了几遍，最后却还是没能想另外一种作物叫什么名字，只是依稀记得那种作物与小白菜都是同一科的植物，从这点上可以推论，这种作物很可能也是种蔬菜，事实上李休好像从哪里看过这种蔬菜的图片，隐约记得它好像是和萝卜很像的蔬菜，但却绝对不是萝卜，而且他又想不起这种蔬菜的名字，这也让他大为苦恼。
想不起来名字没关系，事实上就算李休想到了名字，也很可能与大唐这个时代对这种蔬菜的称呼不同，所以李休最后回到家中叫来月婵，然后把自己隐约记得的那种蔬菜的形态描述了一下，这种蔬菜样子很像萝卜，结果刚一说到这点，月婵立刻笑着开口道：“老爷您说的不会是大头菜吧？”
“大头菜？咱们这里有吗？”李休听到这个有些陌生的名字有些不太确定的道，他必须见到实物才能肯定。
“有啊，现在虽然不是大头菜上市的时节，但家里却有一些，我去拿来给您看看！”月婵再次笑道，说着就去了厨房，不一会儿就拿来一棵与萝卜很像的蔬菜，下面是个圆形的根，上面长着翠绿的长叶子。
“没错，就是这个！”李休一眼就认出了这个大头菜就是