对这东西的了解全都靠李休一个人的解说，谁也不敢保证这是不是真的能吃，万一有毒那岂不是糟糕了？
看到裴寂他们犹豫的样子，站在旁边的张十一这时有些看不下去了，当下拿过一个红薯一下子塞到嘴里咬了一大口，边嚼边开口道：“你们这些当官的还真是多疑，告诉你们，这红薯是我和父亲不远万里从美洲运回来了，那边的土人很多人都吃这个，这个生吃不太好吃，如果烤熟了那才叫一个香甜可口！”
张十一边吃边说，嚼着的红薯白沫乱喷，不过这也让这些大臣们终于放下心来，有些人先是轻轻的咬了一口，结果现这东西没什么怪味，反而还带着一股清甜，最关键的是它特别的脆，吃起来十分的爽口，有不少大臣都是空着肚子上早朝，刚一下朝会就跑到这里，这时根本没来得及吃饭，现在也是饿的厉害，当下几口把红薯啃下肚，感觉差不多能混个半饱。
不过也不是所有人都喜欢红薯，比如有几位年纪比较大的大臣，牙都掉得没几颗了，这时吃起红薯自然十分的费劲，其中就包括那位杨农杨尚书，李休都担心他会把仅剩的几颗牙给磕掉了。
“味道不错，估计煮熟后会更好吃，不过红薯的产量这么大，总不能都存在地窖里吧，特别是朝廷想要大量储存的话，那么多的红薯堆在一起，恐怕很快就会坏掉。”裴寂这时也把红薯吃完，当下称赞一声又提出一个疑问道，如果无法大规模储存的话，那产量再高也没有意义，比如山东那边的水果产量很高，但冬天之前就会烂掉大半，根本不足以让百姓靠吃水果过冬。
“想要大规模储藏那就只能把红薯晒干了，比如这些红薯收获之后，用刀把它们切成片，摊在地上晒成红薯干，相比小麦和稻米，红薯干可以直接吃，也可以扔到水里煮或者蒸，味道也不错。”李休笑呵呵的解释道。
他记得小时候倒是吃过红薯干，很硬，牙口不好的根本咬不动，等到他大一点后，基本上就很难见到红薯干了，不过再后来在市里倒是可以见到包装精美的红薯干，不过那个红薯干是软的，而且加了糖之类的调料，味道自然不是那种天然的红薯干可比的。
“我明白了，难怪你之前说红薯有干重和湿重之分。”裴寂听到这里终于点了点头，他身后的其它人也都是议论纷纷，讨论着红薯的好处。
不过也就在这时，忽然只见一个方脸的中年大臣手捧着红薯走过来，一脸严肃的对李休道：“多谢李祭酒为我等解惑，不过我看这里的红薯种植面积还是太小，以我的估计，最少也要积累数