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第673章 蒸馏酒技术(3 / 3)

一步的蒸馏,庆忌才能从中提取出制作香水所需的乙醇。

具体的原材料,庆忌已经命人备足,剩下的就是如何调配成香水。

因为香水的制造比较简单,将调和香料与乙醇以一定的比例调和,使香精在乙醇中溶解均匀即可。

但是,由于通常不使用加溶剂,香料仅溶解于乙醇中,所以要充分地考虑到香料的溶解性后,决定乙醇的使用量。

庆忌依稀记得,要调配香水的话,乙醇的浓度根据各种香水的配制要求从75%到95%不等,香精用量越大,乙醇的浓度也越高。

所以,这需要经过庆忌反复实验,最终才能调配而成!

得益于而今吴国的各种农桑产业大兴,花圃的种植,也在吴地被广泛推行。

庆忌倒不是不缺原材料。

缺的是为蒸馏酒的提纯工艺!

蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液,利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同,将原发酵液加热至两者沸点之间,就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。

蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程,这类酒因经过蒸馏提纯,所以度数较高……

让庆忌一个人实验,进度显然会极慢,好在吴酒现在享誉天下,庆忌未尝不可让专门的酒匠大师,为自己进行蒸馏酒技术的提纯。

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