没有任何标识的泰国香米,和同样没有标识的纯花生油十斤——来自系统的三无产品。
那么多东西,工人没不高兴的。
高兴就好,封燊又一挥手,给他们放三天的假。
处理好工厂的节日安排,他又给准备要送的节礼都准备好了。
值得他送节礼的人,也不多。主要就是村里几家人,还有在华亭也有几个。
各家是不一样的。
比如他干女儿那里,月饼柿子栗子,米也送,上次送的胭脂米据说还没吃完,这次他送的是湘西香米。
另外还有他自己做的包子、栗子杏仁饼,和珍藏着的蘑菇酱也适当准备了一些。
准备那些东西,也没花什么功夫。先给村里的要送的人家都送了去。结果也提了不少鸡蛋鸭蛋和月饼回来。
礼尚往来,他不收都不行。
提着东西回到家,他又没事做了。
对了,晚上他就要去华亭,可能得住一晚上。
本来该是计划明天搅拌一下自酿的栗子酒的。
他酿造的方式比较清新脱俗。别
人酿栗子酒,最多就是跟米混合这酿,而且是一开始就混合了发酵。
他却非要与众不同,先是分开发酵的。等第一轮发酵之后,也不马上封存,而是将栗子和米混合了,还按照1:1的比例加了水。
加入水之后,酒精度下降,能让酵母再次活跃。
就是他家的‘自来水’。
他问过出老头,说他这山泉水酿酒也不错。正好用上了。
前几天,他又将发酵过柿子也加了进去,又按照1:0.3的比例再次添了水。
他这个搞法,在电话里跟楚老头说了。
对方只给他三个字的评语:“瞎胡闹!”
倒是于老头呵呵笑着说:“酿酒也要创新啊。小封好好酿,酿好了记得给我送两斤。”
本来封燊是计划明天进行最后一次搅拌,然后就密封发酵的。
可是这时间不凑合,只能提前了。
他翻开用厚布遮盖的大缸,一股甜香酒味涌了出来。
这味道,他感觉不错。至少没发酸。
搅拌过后,就要装入专门买回来的酒坛了——那是拜托出老头从滇南买回来的。
据说这些土陶酒坛富含锌,是酒水非常好的陈酿容器。
他早就买回来了。大多数送到的酒厂,少数让送到他这里,就