是当年太祖最喜欢的那种红烧肉，也就是有红烧肉之王之称的毛氏红烧肉，遍布于华夏区全国各大城市的毛氏餐馆几乎都会用这道菜作为招牌菜，毛氏红烧肉属于湘菜，是常见的家常菜之一。毛氏红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻，当年的太祖可是最喜欢这道菜了，几乎可以说是没有这道菜就吃不欢实，世人都说其简朴，殊不知其每一道食物又或者衣食住行，都是特别定制的，哪是我们这些屁民可以理解的！
正宗的“毛氏红烧肉”色泽红亮、肥而不腻，可以真正做到入口即化。这都要得益于当年太祖的口味，老年的太祖很喜欢酥烂的口感，因此他的御厨特意将传统的湘南烧肉改良成了这样。因此要想做出正宗好吃的“毛氏红烧肉”口感，烹煮的时间就是个关键，我在zz市的时候也跑去zz市的毛氏餐馆吃过一次，不过其卖相和香味比我今天在这里吃到的这种毛氏红烧肉却是少了几分感觉，无论是从卖相还是香味，这家酒庄的毛氏红烧肉都比zz市的毛氏餐馆的毛氏红烧肉要强上不少！
轻轻的咬了一口那夹带了皮和肥肉还有少量瘦肉的毛氏红烧肉，肉刚进嘴里，便宛如碰到了溶解剂一样，刷的一下化开了，只在唇齿之间留下了诱人的肉香，这酒庄的毛氏红烧肉烧的相当入味啊，这家酒庄的老板绝对是厨师中的高手，果然不愧是能够让国家领导人亲自题字的地方，单单是这一手毛氏红烧肉做的就足以秒杀无数厨师了！
当然，这一家酒庄既然能够被无数人青睐，显然不可能只有一道菜，事实上，餐桌上的每一道菜都可以用色香味俱全来形容，味道非常的好，哪怕是我已经以吃货自居了好几年，可是吃到这些东西的时候，我还是情不自禁的想感叹一下，娘的嘞，真的太好吃了！
身为一个吃货，能够吃到这些好吃的，绝对是人生的一大幸事啊！
就在我们吃的正开心的时候，房门再次被打开，一个服务生提着一个酒坛走了进来！
见状，白素起身朝着那服务生道：‘给我就行了！“听到白素这么说了，那服务生便将酒坛子交给了白素，自己则转身走了出去，期间的声音很轻，显然是害怕打扰到我们吃饭！
看了一眼酒坛，却是很古朴的那种，几乎和以前很早的那种酒坛子一模一样，而且酒坛的表面还有一层淡淡的泥垢，身为知名酒庄，显然不可能是没清洗干净，那么就是故意的了，那泥垢不是很多，应该是经过简单的处理，然后就拿过来了，