肴,我就想着让她来试试。”
“这猪大肠,那几位能吃吗?”
“先不管这么多了,万一成功了呢,一会儿我让她去旁边的小厨房做,你还在这里想一些新的菜式,赶紧堵住那几位爷的嘴才是正经。”
林大厨闻言也不再多说什么,他现在是十八招武艺全都用上了,那几位爷就是不满意,他能怎么办?没看到他的头发都白了吗?
晓晓进了小厨房,发现里面的东西一应俱全,直接开始忙活起来。
猪大肠是在家已经处理过的,稍微用清水洗了一下,倒了一些酱油入味,拌了一些面粉,切了葱姜蒜,还有辣椒备用。
先用油弄了一些花生米,又倒入大量的油,开始油炸大肠,捞出后,又复炸了一遍,待肥肠金黄酥脆之后,捞了出来。
把锅里的油倒了出来,只剩下可以炒菜用的,放入花椒葱姜蒜爆炒,把炸好的猪大肠倒进去翻炒,又把干辣椒放了进去,加入花生米和芝麻调味,放了一些盐,白糖,香油,最后加了一些小葱炒匀出锅装了盘子。
晓晓端出一小部分出来,
“吴掌柜的,你可以尝尝看。”
林大厨早在晓晓炒大肠的时候,就闻到了香味,也不再想什么新的菜式,和掌柜的一起在小厨房门口等待。
见晓晓端着盘子出来,立刻接了过来,直接用手拿了一块往嘴里塞,烫的让他直往嘴里吸气。
吴掌柜……