平日里不管青玉居需要什么东西,姜氏都会一拖再拖。
她为人处世非常圆滑,总能找到合适的理由,让人挑不出她的错处。
唯有今日不同。
今日的姜氏办事效率奇高。
不过片刻的功夫,她就把清单上的东西全部凑齐了。
“你要的东西全都在这里,你什么时候能让我们去见晟儿?”
余袅袅小手一摆:“天都黑了,余晟的事情等明日再说,你们先回吧。”
余康泰和姜氏、余娉娉就这么被赶出了青玉居。
等人一走,余袅袅和当归就撸起衣袖开干!
余袅袅用猪油给铁锅开了锅。
看到锅子被擦得油光发亮,她表示非常满足。
当归将木炭塞进炉子里,兴冲冲地问道。
“小姐,今晚我们吃什么?”
余袅袅从桶里捞出一条肥瘦相间的五花肉,笑眯眯地道。
“今晚我们就吃回锅肉。”
锅中放冷水,下猪肉和姜片、料酒,去除血水。
然后将猪肉捞出来,放到案板上。
余袅袅拿着新做的菜刀,动作飞快地将它切成片状。
铁锅烧热后先将肥肉下锅煸炒。
在高温的作用下,肥肉开始不断往外冒油水。
锅中滋啦作响,属于蛋白质的浓郁香味弥漫开来。
当归使劲吸了吸鼻子,由衷地感慨。
“好香啊!”
以前在巴蜀的时候,她跟着小姐吃过不少美食,小姐在厨艺上似乎特别有天分,总能做出很多别人闻所未闻的美食。
她也曾想过跟着小姐学习下厨。
但每次都以失败告终。
明明是同样的食材和调料,小姐烧出来的菜色香味俱全,她烧出来的菜却是黑暗料理。
后来小姐就不肯再让她下厨,免得糟蹋粮食。
余袅袅往锅里倒入一大勺豆瓣酱,又拿出一罐子花椒。
这是她们特意从巴蜀带来的特产。
花椒一入锅,香味顿时就变得更加浓郁。
再加入辣椒蒜苗,不断翻炒。
香味持续增加。
当归已经馋得不行,使劲吞咽口水。
余袅袅对她说:“你去厨房拿几个馒头过来。”
当归的速度很快,不一会儿她便揣着四个热乎乎的白面馒头回来了。