临走的时候,老板娘还不忘记关照余简:「记得问张师傅要一张签名,再代我问他姐姐好……也不知道这辈子,还有没有机会再吃到张家做的船菜咯……」嘟嘟囔囔自言自语。
余简在路边站了很久,看着她拉上小移门,端起桌子上留下的空碗,脚步带风地往后厨走去。又有人拉开移门,一进屋就喊:「老板娘,老样子啊……」
熙熙攘攘间,自有一番人间烟灰。
……
「大家觉得我的提议怎么样?」休息室里,广陵李超师傅看着沉默不出声的众人。
他是大家一致推选出来的「小头目」,自然要负担起统筹管理的工作,这对于他来说并不是什么难事。
「可是……如果做苏派的船点的话,并不能凸显出各个地方的不同特色啊?」苏派张国平提出疑虑,「这对其他师傅们并不公平。」
大家来参加比赛,都是想获胜的,如果单单做苏派船点,那其他地区的特色不就被埋没了吗?
他想赢,但不想踩着别人当踏板赢。
其余几位大师傅依然默不作声,但这沉默的态度无疑也是赞同张国平的说法。
李超「噗嗤」一笑,点了点几个人:「你们啊你们,个个都一把年纪了,怎么还这么一根筋?我的意思是用船点作为主基调,但又没说不让你们发挥?」
这话怎么说?
众人齐刷刷抬头,目不转睛地盯着他。
李超但笑不语。
倒是白屿思索来思索去,摸索到了一丝端倪:「李师傅,你的意思是说,只取船点的形,做法都还是按我们自己的来?」
聪明!
李超欣慰地朝着他点点头,「不错。苏派船点精致、美观,但使用的材料其实很有限,都是以镶粉为依托,搭配不同的馅料做出造型。咱们都是做白案的,捏个动物花鸟不是难事。」
众人这才恍然大悟。
又听得李超一点一点细致说明计划,不由地又对他钦佩起来。
白屿觉得,他这趟来魔都真的是来对了。
台省的比赛他参加的次数也不少,不说多么地勾心斗角吧,每个人的小心思都是不少的。尤其是像这样的团队赛,谁不想多出出风头?
李超师傅,他手艺差吗?
那可算得上是出神入化的技艺了。可他在这种团队赛中,想的是如何发挥所有人最大的优势,集所有优点为一体,从而获得最理想的结果。
这种智谋