拂过豆腐表面,倒入盘中的豆腐,犹如寒梅绽放,露出别样的风采。
接下来便是炒料。辣椒是从川省空运过来的,似乎还带着刚采撷过后的清香,表层带着一层朦胧胧的水雾气。切成米粒大小的沫状,再混合同样品种又在高温中被风干的干辣椒段,还要放入青辣椒,再用蒜沫调和。
锅中热油已经冒出白色气泡,所有小料全部滑入,再倒入肉沫,发出「嘶啦——」一声油响,油爆香气猛然爆裂开,辛辣气味刺激得身边得助手狠狠地打了一个喷嚏,又感觉一阵强烈得饥饿感袭来。
跟他有同样感受的,还有离得比较近的观众们。
「这是什么味道?好香——」人们用着不同的语言问着,又在四下找寻着这股气味。
李易这时已经下入了嫩白豆腐块,撒上调味料,勾芡上浓汁,关上了火。等余温将汤汁收浓,便是麻婆豆腐滑入磁盘中的最好时机。助手已经在盘子上用着青绿色素画上了花草雏形,还在一旁配上了喷香白饭一碗。
赤红豆腐粒上沾满了浓郁酱汁,又在绿色的映衬下,仿佛是红砖绿瓦的高墙,围堵了众人的心。
「是这个!是这个!」观众
们找到了香气的来源,又觉得不用吃,从气味里就感受到了浓浓的辣意。
李易按响了结束铃,镜片在春日阳光下,折射出五彩光辉,他缓缓说道:「霓虹国关东秘制——麻辣豆腐。」
此话一出,霓虹国的粉丝瞬间高呼起来。
而另一边,华夏的观众们面面相觑,一头雾水。
有人弱弱地问道:「那不是咱们川省的麻婆豆腐吗?什么时候成为霓虹国的了??还关东??」
李白整个人血色全无,好像被人狠狠地打了一拳一般,定在原地。
「呵。」一声讽刺轻笑从他口中溢出,眼前这个神采奕奕笑容满面的的人,他竟然感觉极度的陌生。
耳边还回响着小时候两人的誓言:「小白,你看着,哥哥以后肯定要做华夏最最最厉害的川菜大师。」
如今,他是走到了世界的舞台上。
可他忘记了自己的初心。
「小白……」晓丽看着李白脸上难看,想要上去握住他的手,却被他巧然避开。
深呼吸一口气,他慢慢地摇了摇头:「让我一个人呆一会。」
……
「我呸!他奶奶地——」赖大厨出离愤怒。虽然早就料到会有这么一出,但怎么也不会想到,有人竟然卑