148 卫宫的料理(2 / 3)

观察别人的料理。

卫宫克郎不一样,他把自己的全部精神,全部集中在了料理之上,因为他并不是天才,对于任何一点能够提升料理品质的东西,他都不会放过。

这一点,江夏也做不到。

卫宫克郎拿出的食材,果然是河豚,不过,这是一种樱花国当地特色的河豚,虎河豚!

虎河豚就是‘星弓斑东方鲀‘,椭圆形,尾部尖细,吻钝,口小,端位,颌各具2个喙状牙板。

其通体裸露,仅背、腹部门中密布小刺。背、臀鳍相对,胸鳍宽短,无腹鳍,尾鳍截形,背侧具一鞍状斑,背鳍基部有一大黑斑。

虎河豚为近海底层肉食性鱼类,以贝类、甲壳类和小鱼为食,多栖息于沿海及河口附近,遇敌时吸气胀成球形,漂浮水面。

血及内脏剧毒!

没错,河豚,是一种连血液之中都有剧毒的鱼类,所以,虎河豚的处理必须十分谨慎,否则,一口下去,人就没了。

但是,正如舌尖所说,最美味的食材,往往存在于最令人恐惧的躯体之下,虎河豚,肉质极为鲜美,做成的刺身,即便不蘸任何酱料,都有一种独特的风味。

而且它的肉质,非常紧密,丝毫不糯不柴,那种入口之后的弹力,和普通的淡水河豚有非常大的区别,可以说,在各种自然环境的作用下,虎河豚把自己活成了一道料理。

在樱花国,即便人们已经开始尝试人工养殖虎河豚,但也无法阻止它成为了樱花国餐桌上,最为昂贵的东西,而且,非常稀少,当然,这是对普通人而言。

对于深夜料理界接待的那些客人,在雄厚的资本力量下,再珍贵的食材,都变得没有那么珍贵了。

可以说,只要料理人,不是太菜,做出来的虎河豚料理品质就绝不会差,只是简单的切片刺身,就足够征服客人的味蕾。更何况,卫宫克郎并不是普通的料理人。

他走的,是改良华夏料理一道,河豚肉,在他手上,自然有更加高端和复杂的变化。

那就是,结合华夏料理中的那些特色料理手法,来给河豚肉增加一些变化。

观众席,一个金发的小姑娘看着卫宫克郎取出的食材,不由自主地紧张起来,虽然那个混蛋说自己一定会赢,可是绘里奈还是有些担心。

这几天,这个混蛋人都找不到,据说一直把自己关在厨房,好像是在研究新式的鱼类料理。

虽然自己想要帮忙,可是那个混蛋居然说,暂时用不上神之舌,然

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