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401、性格独特的主厨(2 / 3)

辉煌却是点点头:“没想到你还很有营销策略嘛,不过这事不是店长考虑的。”

他一句话说到点子上,但叶渊却不为所动道:“我认为好的建议,就该立刻实施。”

王府分店的店长不是这批新人,而是一位一年前就来到风之流的老员工,听说还是董事长的人,叫做林申,和总经理林玄流一个姓。

这是位四十多岁的大叔,长得却是一表人才,当作新店门面恰当好处。

林申是七点到店的,那时候后厨已经全部安排妥当了,而前厅也完成了打扫,见到这个样子,他不禁对这两位新厨师刮目相看。

当叶渊将他的想法说出来后,林申微微动了下容,然后微笑着说道:“这个想法很不错,可以迅速推出我们的特色,毕竟今后这家店还要靠两位大师傅。不过,这种经营上的事情,我们还要审核成本,所以今后最好知会公司管理层,明白吗?”

这番话先褒后贬,就是让这两位知道,他们是分店的核心,但却不是管理者,经营上的决策还得靠他这位店长。

范辉煌笑笑不语,叶渊这个曾志甲却一根筋地说道:“这就是我做菜的特色,有想法就要去实施,这样才是最真的味道,瞻前顾后,那只能错失机会!”

这番反驳让林申有点尴尬,只能哂笑道:“没错,没错,有想法还是好事,比什么都不想好多了。”

所有二十五名员工到齐后,分店便开张了,在鞭炮声中,率先预约进入门店的五十位客人,都得到了一小碗炒饭。这次的炒饭比黯然销魂饭更美味,不少客人都是吃过看过的,但忍不住还要再叫一份,有些甚至还想打包。

林申原本以为这只是曾志甲想要推销他的炒饭,但没想到效果如此之好,这完全可以作为分店的卖点啊。

当林申兴冲冲来到后厨,想要叶渊多做几份炒饭时,这位主厨却双手一摊道:“我的炒饭每天只做五十份,多了没有。”

林申没想到这位主厨如此个性,说不炒就不炒,让他这位店长也很难堪。

“这样吧,我炒两道小炒,也算是赠送的,你看可以吗?”这时,范辉煌也开口了,算是挽回一点尴尬的局面。

林申无奈回道:“也只好辛苦范师傅了。”

范辉煌的小炒竟然味道极为独到,在炒饭之后,吃起来带着丝丝清香爽脆,客人们赞不绝口。

开张第一天,王府分店午市和晚市共接待了八百多名客人,很多排队的客人都没等到位置,但为了弥补,店长给每人

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