擂台赛”，是一种财力、眼力和胆识的大比拼。在正式公盘之前，所有翡翠毛料都编好号，注明了件数、重量和底价，不过底价一般都很低。
所有毛料都公开展出三天，翡翠商们对所有展品一件件观察，从中挑选出自己需要的毛料，然后评估其价格，确定出最佳的投标价，投入投标箱中。
对于同一份料，由于有多人竞争，而且相互之间都不知道对方的投标价格，为暗标方式，因此投标价的确定是非常微妙的，价高了要亏损，价低了又怕别人买去，在公盘时经常发生标价低几元或几十元钱而失去可以赚几百万元翡翠毛料的事例。在正式下标的次日开始正式逐一公布每件料中标的公司、中标的价格。毛料则由中标者在付款后由专门的公司运输至目的地。
公盘又分为明标区，暗标区，散客区。
明标是指：即现场拍卖。竞买商全部集中在交易大厅，公盘工作人员每公布一个竞买物编号，由竞买商现场进行轮番投标，谁出示的竞买价最高，谁就中标。每次公盘的翡翠玉石毛料，明标物不足五分之一。
而暗标：竞买商在竞标单上填写好组委会核发给竞买商的编号、竞买商姓名、竞买物编号及竞买价并投入标有竞买物编号的标箱，因竞买商彼此之间不知道各自竞买的竞买物和竞买价，故称之为“暗标”。揭标时按竞买物编号公开宣布中标人和竞买价。每次公盘的翡翠玉石毛料，暗标物占五分之四以上。
散客区，可以说是专门为了游客以及散户准备的区域，在这里只要有门票就可以购买散客区内的任意原石毛料，而且还是一手交钱一手交货，售出概不退换货，不过原石的质量或者说出翡率与明标暗标区有着天壤之别了，毕竟价格便宜。
每次公盘的时间，最短的为5-7天，最长的为12-14天。
公盘中所使用的货币统一为欧元，底价、投标价、结算均以欧元为准。
组委会向每个入场竞买商发放用英文撰写的竞标说明书，详细说明竞标注意事项、竞买物编号、竞买类别明标或暗标、数量及底价、投标时间等事宜。现场提供竞买投标单。
竞买商必须在公盘开幕后头3天的看标日内浏览参加公盘的翡翠玉石毛料，确定自己的竞买对象和竞买价，填写好竞买投标单，为在投标日的正式竞买做好准备。
先分段进行暗标竞买投标，头天进行的投标，第二天就以电子大屏幕滚动播放、粘贴书面公示、广播反复通知相结合的方式公布、公示竞买结果，并对中标者的身