我不是无意的,哈哈,不对,我不是有意的。」苏沐橙笑的快控制不住自己,连话都说不对了。
林澜深吸一口气,没同苏沐橙计较,去处理食材。
今天会有两款炒饭,一个是牛肉炒饭,一个则是鸡肉炒饭,为了热热身,打算先各做一份尝尝。
炒饭是件容易而又不容易的事。
鸡肉先从块状,细致地剁成碎丁,偶尔去掉残留的碎骨渣。其他的配菜,如芹菜、香葱等,切成小段后,将它们摆入一个盘子,等着备用。
先开大火,等锅热,转中小火,倒入花生油,还有已经变成鸡丁的鸡肉,慢慢地煸炒,等待出香。
「苏沐橙,你去清洗干净,那些玉米粒还有青豆。」
林澜指挥着去干活儿,刚才被狠狠踩了一脚,可不能,就这么简单的哈哈一笑,就放过苏沐橙。
「那要洗多长时间,才会干净。」
苏沐橙拿着装玉米粒和青豆的玻璃盆,走到水槽旁,伴着水流,白嫩的手伸进去,有一下没一下的揣鼓着金黄的玉米粒和翠绿的青豆。
很枯燥的活儿,她却玩的很开心!!
「
等摸的很顺滑,水看起很清彻,就没事了。」
林澜并没回头去看,仍然专心地煸炒鸡肉。
这一步可太重要了,要是没炒熟炒香,或者说炒生炒焦那就会让,整锅的炒饭,都不好吃了。
「好香,我等会儿,可以吃一碗吗?」苏沐橙送来清洗干净的玉米粒和青豆,闻到香味,忍不住开口。
林澜嘴唇微微抽动:「行,我一个人,也吃不完。」他很明白,苏沐橙绝对不可能没吃早餐过来。
她怕是假扮成人的饕餮!!
片刻后,鸡肉彻底翻炒出香,迷漫整个厨房。
林澜在这时,也立刻倒入搅拌均均的蛋液,快速翻炒,使得它们能够融合,紧接着,就是倒入芹菜和青豆玉米,炒了一、两钟,等芹菜变软,方才加入米饭。
饭是咋晚特意剩的,剩饭做的炒饭,才好吃!!
挑了些许盐和鸡精,又点了几滴酱油润色,一道香喷喷的鸡肉炒饭,也就即将出锅了。
苏沐橙早早捧着碗,眸子亮闪闪,等开饭,完全没有一丁点的大小姐样子,就像等饭吃的小孩子一样。
要多可爱,又多可爱!!
林澜最后撒了把香葱,又喷了一圈米醋,在大火中快速翻炒半分钟,才在最后,出锅装盘。