唐杰，以探店，公平，公正出名。
但是他的厨艺，同样是非常的高超。
不然在探店的时候，哪里能够吃得出，各个菜系的菜品，究竟是哪里不足，哪里不错。
「介绍一下，你的菜品。」
「红烧肘子，只用了盐。」
唐杰说话的语气，很平静，面色很凝重。
之所以，会被邀请参加，完全是因为，他最近恰好在江东探店，寻找美食，被人找上了而已。
能不能进第二轮，也没关系，这是第一次，尝试，只放盐的红烧肘子，味道几何，无法保证。
一只外皮惨白，肉质鲜红的猪肘，被进行分割。
工作人员，端着分割完的猪肘肉，依次分给评委。
可能是因为，色泽确实不讨人喜欢，评委们，看着猪肘，迟迟没有动筷，面露为难之色。
这样的猪肘，怎么看都不会好吃。
还是李淮扬先拿起筷子，叨了一块皮，吃下去，却是发现，油腻感很轻，也很软，入口即化。
再尝一块瘦肉，有些许柴，味道有一点，单一，但仍然，是非常值得吃的，可以给个高分。
随着李淮扬吃完，给出八分，其他评委，也一一给出了评分，有高有低，总分七十九，均分七点九。
这在刚才那么多人中，算是个不高不低的分数。
唐杰松了口气，缓缓下台走去，还好有分，不然可就让人嘲笑了，不过，他也是真没想到，不加其他调味料，会这么难做，那林澜，是真厉害。
内心越发懊悔，刚才，在换衣间，说的话。……………………………………
而与此同时，比赛厅的角落。
「你的意思是，一定要拿第一？」
「对，总代表，具有决定拍板的权力。」
苏沐橙的脸色很严肃，语气也沉重。
江东食品安全宣传，可没有表面上那么简单，除了厨师代表，还有企业代表，被选中的厨师代表，有权在食品安全宣传期间，抽查任何一家餐饮。
企业代表的企业，首先要面临检查，如果通对检查，这家企业，就可以，成为今年的食品安全企业。
这对餐饮企业，几乎可以说，算很高的荣誉。
而作为厨师总代表的话，几乎可以控制着很大一部分，也就是这个职位，能压住其他厨师代表的检举。
只要总代表不上报，其他厨师的检举，就没用。