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第八十九章 赵大平晕倒(1 / 1)

”兰姨,你这做饭的手艺,赶得上酒楼里的大厨了。你怎么会做这么多菜?尤其是这道鱼羹,要做得好是相当难的,一般的厨师都驾驭不了。如果我没猜错,这鱼羹跟那道油焖大虾还有糖醋鲤鱼是不同地方的菜式来的吧?“林筠萱指着鱼羹忍不住问道。

李香兰羞赧一笑道:”我家祖辈都是厨师。我祖上本来是浙水一带的名厨,后来被泉城来的贵人看中了手艺,于是就邀请我祖上去泉城为其制作美食,结果这一去了泉城后我祖上就再没回去过浙水了。从我爷爷这一辈开始,到我爹和我,我们都算是土生土长的泉城人了。所以我们既会做泉城的菜式,也会做浙水一带的菜式。“

听到这里,林筠萱恍然大悟,同时也暗暗猜测,她所说的泉城,可能是近似山东一带的城市;而浙水,可能就跟浙江一带差不多。怪不得她做的菜既有鲁菜风格也有浙江菜的影子。

”那我们可真是有口福啰,没想到在家就能吃到大厨的手艺了。“何翠芳打趣道。

”我算不上大厨。我爹和我爷爷他们才是正经的大厨。而且太久没做这样的菜了,手艺都生疏了不少。“李香兰有些难为情的说道。

”在我们眼里你就是顶好的大厨了。同时会做又做得好两种地方菜式的厨师并不多。“林筠萱嘴里含笑道。

以她在前世的资深吃货经验所了解到的,鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。烹饪方法有爆、炒、熘、扒、拔丝,尤其是爆、扒素为世人所称道。油焖大虾便是卤菜最畅销的大菜之一。

而浙江菜选料讲究”细、特、鲜、烹“,擅长炒、炸、烩、熘、茶、烧,海鲜河鲜烹制方法独特;注重菜品清鲜脆,保持主料的本色和真味;形态精巧细腻,造型优美,清秀雅丽。荷叶粉蒸肉也是一款享有较高声誉的浙江菜传统名菜。

今晚的菜有好几个已经与前世的鲁菜和浙江菜有异曲同工之妙,可想而知李香兰的实力应该也不差的。只是她之前为何没有利用自己的这门手艺去谋生呢?不然,他们家的境地也不至于落魄至只有几间茅草屋。

”兰姨,既然你厨艺了得,为什么没有利用你的厨艺去赚些银子呢?“林筠萱问道。

”我不是没想过,之前也跟孩子他爹提过,我去酒楼里做个厨师或者自己做点吃食小买卖,但是他听说酒楼里没有女厨师的,他又不想做买卖,而且又不想我抛头露面,所以......“李香兰语气苦涩的说道。

林筠萱心下了然,这里面怕是除了士农工商的传统思想作怪外,还有某些迂腐自卑的原因吧。

”那如果现在让兰姨你去做厨师,你会愿意吗?“林筠萱沉吟了一下道。

”我自然是愿意的。我这门手艺本来就是从我爹那里传承过来的,如果可以将这门手艺发扬光大,也算是没有白费我爹的一番苦心了。“李香兰神色坚定的说道。

说完,她见何翠芳他们脸上有些困惑,想了想才解释道:

”本来我们家厨艺是传男不传女的,我家兄长对厨艺不感兴趣,不愿意学,我爹想尽了方法都改变不了他的主意,为了不让我们家的厨艺失传,只好传承给我了。“

说到这里,李香兰咬咬牙干脆把藏在心里的陈年往事也说了出来。

”十多年前泉城遇到一次大洪灾,无数良田被冲毁,死伤人数数以千计,我父母也未能幸免,丧生在这次洪灾中。我和兄长两人因为父母的成全才幸免于难,后来泉城发生瘟疫,我们逃离了泉城,没想到途中失散了。后来我就随着逃难的人群一路往南逃,最后才来到张家村,遇到了孩子他爹一家人,然后就在那里落户了。再后来的事情你们应该也知道了......“

何翠芳和赵大林听完后心里不胜唏嘘。

林筠萱也在心里感慨,在自然灾难面前,人类总是那么渺小不堪一击。

“芳姨,不好的事情都过去了,以后咱们的日子会越来越好的。”林筠萱见李香兰沉浸在往事的悲伤中,轻声安慰她道。

李香兰回过神来后,收起悲伤的神色,想了想,决定当着大家的面把自己之前在厨房做的决定说出来。

”小萱,芳姐姐,赵大哥,我是这样想的,我们母子几人要在这里打扰你们一段时间,我心里很过意不去,我

们总不能白吃白喝你们的。所以你们看看有家里面有什么活需要干的就喊声我,都可以让我做的。如果你们工坊那边需要人手的话,我也可以去帮忙的。青云他们这几个孩子也可以去帮忙干点活的。“

何翠芳听了心里很是舒坦,这李香兰不像有些人,还是比较拎得清的。在人情世故方面做的也比较到位,是个会感恩的人。

上次他们新居乔迁之喜,她人虽然没有来,但是有让张青云过来贺喜,还带了一刀七肥三瘦的五花肉和一些她亲手做的荷包过来。贺喜礼物虽然在现在的何翠芳眼里值不了多少钱,但是那份实实在在的心意她收到了。

要知道李香兰的这份贺礼,对于一般的贫苦人家来说,可是十分体面的了。

在他们这里,肥肉可远远比瘦肉值钱,价格差的多的时候能差十文钱一斤。因为瘦肉没什么油水,煮了之后吃起来没什么味道,口感又柴,一般的穷苦人家是不愿意买瘦肉的。

越是贫穷的人家越喜欢买肥肉吃,一口咬下去,滋的一下,猪油溢出来充满了口腔,那种满足感是无法言语的。

所以何翠芳觉得李香兰是个实诚又感恩的人。哪怕是自家没有,也要花上不少银子买份像样的贺礼。

”既然这样,那我就不客气了。“林筠萱笑眯眯的说道,”以后家里面的早饭跟晚饭都归兰姨管吧。刚好家里地方也大,需要人打扫,这个工作也可以交给兰姨她们。“

何翠芳和赵大林对视了一眼后,表示没有意见。

”对了,青云年纪比小安要长一些,他可以去铺子里面帮忙。因为现在我中午要回来取烤鸭,有时候铺子里人手会不大够,青云去帮忙刚好。“赵大林想了一下提议道。

”萱儿,你那个女子会所之前不是说要做什么药膳的吗?你兰姨手艺这么好,交给她不是正好吗?“何翠芳也提议道。

林筠萱微微含首,她心里也正有此意。等女子会所正式开张后,她可以把兰姨调过去做她的药膳,也可以做一些私房菜,这样既可以解决她的人手问题又不至于泯没了兰姨的厨艺。可谓是一举两得了。

李香兰和张青云一听,脸上欣喜不已。这下他们总算找到地方报恩了,于是忙不迭的点头道:

“可以的,你们说的我们都可以做的。”

“好,那我们就这样决定吧。”林筠萱愉快的宣布道。

这顿饭就在众人的满意里完美的结束了。

第二天下午,林筠萱收到了鸣乔的飞鸽传书,知道柳月娘同意做女子会所的管事了,心里非常高兴。

目前所有的事情都是按她所期望的方向而且有条不紊的进行着,按照这个速度下去,女子会所一个月后便可以正式开门迎客了。

林筠萱这边事情进行得很顺利,心情异常的好。

而赵家大宅就截然相反了。一家人可谓是愁云惨淡,愁眉苦脸,怨气冲天的。

自从王氏出事之后,赵大平终日失魂落魄的,也没心思下地种田了。赵勇已回去了书院,赵刚又是个四体不勤五谷不分的人,家里的活就全部落到了赵巧儿身上。

之前的赵巧儿一直被王氏当作大家闺秀来培养的,双手几乎不沾阳春水,现在家里的大小活都要她做,没过两日双手便已经粗糙了不少。看着变得逐渐粗糙的双手和干不完的家务,她心里的怨气一天比一天重,心里本来对王氏的离去是充满悲伤的,现在怨恨多于悲伤了。

王氏出事后的第十天,衙门那边又来人了。

原来是王氏的案子已经抓到凶手了,没想到新来的县令是个心思敏捷的,办案又认真负责,所以案子才可以这么快就破了。

只不过真相大白的那刻,惊呆了众人。

没有人能想到,凶手竟然是东林书院的秦先生!而且这个案子居然还牵扯到了死者的长子!

赵大平知道真相的那一刻,犹如五雷轰顶,当场晕倒在地,后来是被官兵们抬着回来岗头村的。当然这个事情赵大平是不知道的。

这件事情在岗头村也立刻引起了轰动。

赵大平幽幽醒来。

“咱们是兄弟,说那些干什么,如今爹娘不在了,我便是你唯一的亲人,别在说那些了,好生回去休息吧!”赵大林安慰着拍了拍他的后背,轻声道。

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