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第二百五十三章酒楼改革(1 / 3)

吃饭会中毒起红疹的事情,已经查明是杨书带人闹事敲诈。

只可惜,杨书的指认并没有什么实质性的证据,单凭口头诉说根本不足以定罪。客来酒楼的罗掌柜幸运的躲过了一劫。不过明眼人也是知道,这都是他的手笔,连带着他的生意也受了影响,冷清不少。

越来越多的人开始关注这事,关注福至酒楼。只是杨书的事情已经水落石出,可福至酒楼还是没有开门的打算,休沐的牌子仍然挂着。

酒楼内,邵富贵皱着眉头询问顾黎:“妹子,为啥我们还不能开业呢?这耽误一天就少赚一天的钱呢!再说,今儿都有老主顾跟我打听了。”

顾黎气定神闲的应道:“别急,富贵哥,再等等!”

邵富贵还想再说些什么,却是被王巧英一把拉住了,“听顾黎妹子的,她肯定有她的考量。”

顾黎开口道,“富贵哥,其实告诉你们也无妨。你想,客来一直以来全数抄袭我们的菜品。两家酒楼做同样的菜,根本就没什么新鲜感了。所以,我们必须解决眼前这个困境。”

邵富贵一听顿时来了精神,“妹子,你接着说。”

“首先,我们的规矩要改。虽说没有杨书这号人了,但难保不会出现李书王书之类的。所以以后规矩得定死,严格执行。跑堂的绝不能进入后厨,不能接触任何食材。账本和采购谈价除了掌柜不能假手他人。而后厨菜谱只能由大厨掌管,配菜帮工绝不能偷看。我知道打击私底下关系都不错,但为了酒楼能够长久的发展下去,我们还是得各司其职,保护酒楼的菜品。特别是富贵哥,你这块,一定要多加关注每个人的日常状态,方便及时得知个人情况。”

邵富贵点点头,“妹子,你说的有理。我之前确实是想着都是自家人,把事情做好了就成。还真的没分的那么清楚。”

顾黎笑笑,“这不是吃一堑长一智了吗?有了杨书这种前车之鉴,我想你定会得到教训的。以后甭管啥关系,一律按规矩办事。”

“那是,那是!”邵富贵摸了摸后脑勺,不好意思的笑了笑,可转眼间,脸色又变了,“妹子啊,话是这么说没错。可是,现在客来酒楼已经将我们之前的菜式都学了去,方大厨的新菜式数量有限,也不够撑起酒楼的日常运转哪!”

“这不还有我吗?我这次回来本就是有些新菜式要跟你们商量。你想,如果顾客见我们经过风波开门做生意,还是跟以前一模一样没有变化,哪还有什么意思?我们得改变,这种改变不单单是内部自我管理

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