全部做好之后,陶掌膳取了只小盘将茯苓夹饼全部盛放在里头,教周窈棠拿去给大伙儿分分吃了。
周窈棠端着食盘去寻了朝露,教她拿去分给丝竹和桑菊她们,然后自己取了几只用手帕包好,到司饎房里悄悄将冬瑟叫了出来。
两人到了院内角落后,周窈棠把包着茯苓夹饼的手帕打开,对冬瑟道:“姐姐快尝尝,这是我们陶掌膳刚刚做好的茯苓夹饼,还热着呢。”
冬瑟笑着点了点头,两人各取了一只吃了起来。
周窈棠轻轻沿着茯苓夹饼的边缘咬了一口,入口是先是外皮里头浓郁的玫瑰香气混合着茯苓淡淡的药味,其中还隐隐有一丝淡淡的桂花香。
细细在口中嚼来,蜂蜜的醇厚和红豆沙的绵密在舌尖四溢开来,馅料的柔软混合着偶尔的一点核桃仁的坚硬,两者相得益彰,待到将所有的外皮和馅料嚼碎了咽下去时,芝麻的香气已经逐渐充斥了整个口腔。
先前在家中时,周窈棠的母亲总会托人从洛安京带些茯苓夹饼到江州来,但是那些为了能在路上存放了久些,外皮一般都做得很干,馅料里头还会加许多盐和糖助于保存,待吃到时早没了原本的风味,还腻的齁嗓子。
周窈棠原本不喜茯苓夹饼油腻的馅料,又嫌外头那层皮没有味道,总是味同嚼蜡,所以她总是疑惑母亲为何如此喜爱这道点心。直到今日,亲口尝了陶掌膳做出的刚出锅的夹饼,这才知晓其间美妙滋味。
一旁的冬瑟一边吃着,一边道:“你们陶掌膳手艺真是好,不愧是你们房中的白案大掌勺,你可要好好跟她学学,到时候我们也能时常饱饱口福。”
周窈棠自然是满口答应。
不一会儿,手帕便见了底儿,几块茯苓夹饼已被二人分吃完了。于是周窈棠擦了擦站满饼皮的嘴,然后站起身来拍了拍身子沾的碎屑,同冬瑟告别道:“我这便回去学着做了,待做成了便拿来给姐姐尝。”
冬瑟笑眯眯地点了点头,有点不好意思地用手在嘴边拢了个筒状,掩口悄声道:“我想吃撒了瓜子仁儿的!”
周窈棠会意,也点了点头,二人便转身各自回房中了。
周窈棠回到司膳房后厨中,见陶掌膳正在一旁的案子边揉面,于是上前请求道:“姑姑,我想自己试着做做方才您教我的茯苓夹饼,可否让解语稍稍借用一会儿您现在不用的灶台?”
见陶掌膳点了头,周窈棠又央了一点儿她做夹饼的食材以及模具,便走到一个小灶前,决定开始大展身手一番。