杨熙和赵势两人先来到酒水的工坊，杨熙好奇的听着赵势向他解释铁皮的蒸馏罐和酒精计，看到工坊里的工人忙碌着加酒，调火，出酒、配酒。最后她来到配酒房间，亲自调理了一瓶五十多度的浴火重生，一瓶四十多度的烈焰灼心，一瓶三十多度的直抒心意。准备带回去送给长辈。
而后他们来到鸡精工坊，看到那么多的鸡肉骨头，才熬出一点鸡精高汤，这才知道为什么鸡精卖的那么贵。又来到榨油工坊，看到了菜油是怎么从菜籽里炸出来的，这才知道原来植物的种子里面还含有油这个东西。
参观完三个工坊，赵势又和她商议酒坊开设的事情。本来杨熙的意思是在临安找地方开设一家酒坊的，她这次过来就是想带赵势一起去临安的。可是赵势今年没时间，暂时不会去临安，所以最后商议说先在江陵开设一间酒坊，杨熙安排人过来培训好后再回去开设酒坊。
他们商议定后，赵势叫来阿树，对阿树说：“阿树，这三个工坊被你管理的很好，你有时间找张伯领取一份先天境界的内功心法，作为你的奖励。还有，我们将要开设一家自己的酒坊，你最近尽快招募酿酒师父，按照我们现在实验出来的工序学习新的酿酒的方法。后续你找时间把工坊尽快盖起来，尽量盖大一些，房间可以先盖多一些，用不上的可以先留着，防止以后大量生产没有房间。将现在的酒水蒸馏工坊一步步转化成独立的调酒工坊。”
赵势带着杨熙来到酒坊的一处秘密的房间，里面是赵势做的现代酒水生产工序。整个场地分为酒曲生产间，发酵间，蒸馏间。与当时的酒坊不同之处是，赵势做出温度计，将各工序的温度都精确的控制住。并且将各工序中的参数都明细的记录下来，等以后扩大生产后可以严格按照数据生产，不像现在的酒坊只能靠着经验，温度一旦不对，整个酒曲和粮糟都坏掉了。
杨熙结束酒坊的参观后，对工坊里面见到的温度计和酒精计十分好奇，出来后问到：“我看你这里的工坊都有有两个细长的工具，那是做什么用的，你的秘方是不是就靠这两个东西。”
赵势也没有隐瞒的意思，笑了笑对她说道：“杨兄眼光独到，一眼就发现了我的秘密武器，我这酒坊能够与别人的不同，这两种工具发挥着主要的作用，它们能减少酿酒的失败率。”
赵势又把温度计和酒精计的作用说了一遍，杨熙听后大感兴趣，缠着赵势讲讲原理。赵势只好和他解释说：“这讲起来就多了，我先给你讲一下大致的内容，你试着能不能理解。我们都知道冷和热