奇道:“陈大天,这鱼头,莫非还能算得上一道菜?”
在神州,杀鱼之法并不得当,鱼腥味大都来自鱼腹内那层黑膜、鱼腮、喉骨,这些都没有清除,导致鱼腥味极重,尤其是鱼头,基本都是不吃的。
陈小天想着鱼头的味道,忍不住舔了舔嘴唇。
“鱼头之鲜,比之鱼肉别有一番风味。”
那玩意腥得要命,难以下嘴,哪来的风味。
金子陵忍不住翻了个白眼,却仍旧难抵心头好奇,指着旁边木盆里洗净的紫苏和香菜:“小子,你别告诉我,你这菜里还要加这些野草吧?莫非,这是妖界的吃法?”
陈小天淡淡一笑:“算是我老家的吃法吧。”
第一道菜是黄翡豆腐汤,这玩意需要文火慢炖好久。
当黄翡鱼下锅开煎的瞬间,那混着各种调料逸出来的香气顿时就令场中所有人都猛抽鼻子,一个个眼睛瞪得滚圆盯着锅里渐渐炸至金黄的黄翡鱼,肉眼可见一个个喉咙都在不自觉地滚动。
“这是煎鱼的香味?闻所未闻!奇哉香也!”
何平眯着眼陶醉其中,浑然不知嘴角已经渗出几缕晶莹,另一只手不知何时已经出现了两根玉箸,正蠢蠢欲动。
场中除了何平,就属郑有福最为震撼了。
他毕竟是郑家行令,走南闯北,什么样的菜式没吃过?但是,以他如此广博的见闻,却从未闻到过这种煎鱼鱼香!
众人眼巴巴地看着陈小天将煎好的鱼盛出,贺昭很是直接,探手就要来接盘子,何平更是离谱,那两根玉箸已经快要按到鱼肉上了。
陈小天无语地环顾众人:“你们在做什么?”
贺昭理直气壮地道:“自然是品一品这鱼的味道了,仅仅这香味就……”说到这,他忍不住吞了下喉咙,发出咕咚响亮的一声。
陈小天哭笑不得:“这还没好呢,只是第一道步骤!”
“啊?”
众人不可置信地盯着盘中鱼猛看,就这……居然只是第一道步骤么?
不过是干煎鱼就已经惹得众人谗虫大冒,等到腌制好的鱼头下锅……
整个厨房都充斥着浓郁的奇香,这种香是让人只要闻上一口,就算刚刚酒足饭饱,正懒洋洋想睡觉的人都能马上眼冒绿光的那种。
当双椒鱼头出锅瞬间,贺昭抢过鱼盘,还没等他跑到桌边,何平就直接干脆地夹走了半块鱼头。此举惹得贺昭勃然大怒,一拍桌子:“何平!你好大的胆子!竟然把筷