林半夏就是觉得沈城追着自己问算数之术有点问题。
可她想不出问题在哪里,只好给沈城出了这个难题。
打蛋清是个力气活,非寻常人能坚持住的。
夏长衍也看出来了,笑着招了个侍卫过来打蛋。
足足打了半刻钟,蛋清果然成了白色的胶装物,沈城和夏长衍都好奇地端着碗传看了一遍。
沈城问道:“林乡君,你如何知道蛋清会变成这般?”
林半夏自然是准备好的:“我师父无聊时候这么打着玩,就玩成了这样。
我有一次不好好背书,师父就罚我打蛋,然后又哄我,在蛋里包了甜豆沙,就在石头上烧了一点点的油烤了。
这有了豆油,我就想起这个来。”
又对在旁边候着的厨师道:“豆沙揉成小球,裹一层粉,再裹厚厚一层蛋清,热油炸到金黄,撒上白糖。”
厨师细细地记住了,端着蛋清下去。
沈城道:“令师真是奇人。”
林半夏露出向往的神色,好半天才道:“师父常说我脑子笨,不能举一反三。”
说着敲敲自己的头,“说我连背书都不完整。”
沈城听着微微叹息道:“林乡君只学了数月就如此,怎么是笨呢。”
林半夏就笑着不言语了。
周生急匆匆地赶来,头上身上都落着层雪:“王爷,臣来晚了。”
夏长衍笑道:“不晚,碳火刚准备好。”
下人们忙拿着手巾过来帮周生擦了头上的雪。
周生又与林半夏、沈城见礼,这才坐下,先向林半夏道:
“林乡君,你说的齿轮,真是越琢磨越奇妙,以大带小,或者以小带大,可以增速减速,改变方向,奥妙无穷。”
沈城道:“这般奇妙?”
周生兴奋道:“我只琢磨几日,当不及齿轮作用万分之一。”
沈城道:“可用在压榨豆油的机器上?”
周生点头:“我正要找沈先生商议,这大小齿轮嵌合,理论上容易,可工匠师傅说了,要给出最精细的尺寸。
所谓差之毫厘,谬以千里,但凡差那么一点点,都会有偏差,都行不通的。”
沈城微微沉吟道:“齿轮以圆周为基本,两个不同大小的齿轮,既要计算出转动得周数,还要考虑齿轮的嵌合数,还要尺寸精细。”
周生道:“不错,这尺寸测量也要严丝合缝。我今天来