完儿子的话，脸上挂着笑容说：“行，你们两个既然是这么好，那小林你把灶让给这小子，你去帮他给土豆削皮吧，算是你们两个相互换换，等他这盘家常豆腐炒好了，你们再换回来。”
林家瑞闻言张了张嘴，想要为自己说点什么，但最终也只能是答应道：“是，师父。”
走向角落里那筐土豆时，林家瑞还不忘回头幽怨看了冯识辛一眼。
他的眼神仿佛在说：都是你小子，现在把我也给拉下水。
冯识辛见林家瑞被发配去削土豆皮，顿时有点过意不去。
他一脸心疼地说：“小林叔，你少削几个，我这边炒完菜，马上换你。”
话音刚落，却听到父亲说：“小林你要好好削皮，削到他这盘家常豆腐烧完装盘为止。”
冯识辛马上哭丧着脸对父亲说：“爸，不用这样吧？”
冯远帆微笑说：“那你就快点抓紧时间。”
这次冯识辛不敢有丝毫迟疑。
没有林家瑞帮忙切料，他必须要自己把所有的料切好。
首先是把青蒜苗切成段，然后把葱蒜给切成末，之后还要找出一块五花肉切几片肉，最后把豆腐给切成厚薄大小均匀的片。
料都准备好，冯识辛开火坐锅，倒上之前没用完冷掉的清汤。
但是汤刚倒进锅里，便被父亲给打断了。
“你滚一边去吧。”
冯识辛听到父亲破口大骂先是一惊，但是紧接着立刻明白父亲大骂自己的原因。
前一刻冯识辛脸上还写满了得意，他没想到乐极生悲来得如此快。他站在灶台边低垂着脑袋说：“爸，我错了，我忘记了，这些汤没有过滤。”
冯远帆有些生气：“行了行了，别废话，去好好切你的土豆去，这盘菜不用你了，赶紧的，别在这杵着。”
冯识辛有一点不甘，但最终他把锅和勺清洗干净后，还是乖乖回到角落去削土豆皮。
冯识辛犯的错误，在一些餐馆和酒楼里不算是什么错误。
但是在自家餐馆后厨里，父亲不会允许他犯这样的错。
错误很简单，他用了前一锅家常豆腐做剩下的汤。但是那些汤他之前剩下来后没有滤渣，而是在这次做菜时直接便拿来继续使用。
可能在很多餐馆和酒楼里这么做并不奇怪，毕竟没有用掉的清汤也不能就那么浪费掉，而且每次使用后滤渣也是比较的麻烦。而且汤不过是汆烫了一次豆腐片，汤里没有多少残渣