冯识辛很清楚,这道菜究竟是不是成功?能不能拿去决赛上做,还是要看父亲如何说?
冯远帆把小碗里的吃完,放下小碗却沉默了下来。
父亲的这份沉默,让冯识辛感到有些忐忑。
实际上,冯识辛的这道豆腐三重奏,已经与动画里的不一样了。
动画里是豆腐炒面。
而冯识辛以大煮干丝代替豆腐面条,所以也就没有用炒的方式,而是直接把煮好干丝垫底,上面加入了炖的豆腐肉,炒的麻婆豆腐。
冯远帆沉默良久终于开口说:“菜没有问题了,摆盘和味道上都很好,不过我有一个建议,我觉得你应该把豆腐肉炒出来,最上层的豆腐炖一下,最后你再炒个汁给整道菜浇一下,可能会更好。”
冯识辛听了父亲的话,想了想问:“炒个汁浇上去?”
冯远帆说:“不错,炒个甜辣汁浇在上面,那样会更像是一道完整的菜,而不是现在这样有一些像是三个菜拼起来。”
听了父亲这样说,冯识辛点点头说:“我明白了爸,煮豆腐丝,炒豆腐肉片,炖豆腐,最后淋上一个炒汁,如此才算是一道完整的菜。”
父亲满意点头:“对,所以最后的炒汁你还需要下点功夫。”
冯识辛脸上挂起自信微笑说:“好的爸,我不会让你失望的。”
看到冯识辛自信的样子,父亲、青梅和小林叔都是满脸笑容,他们心中也是对冯识辛决赛的表现充满了期待。