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第一一五章 椒盐炸酥肉(2 / 3)

不好好吃饭的话那绝对很亏。

但秦小宝他吃饭之余也很喜欢吃零食的,比如他爹做的蛋黄酥、绿豆饼、红豆糕、小米锅巴等等的点心,然后他爹还很喜欢调各种好喝的饮料,这就让秦小宝更加地喜欢了。

但是很可惜,他爹娘一直都不让他只吃零食不吃饭,所以秦小宝想吃一次好吃的糕糕和甜甜的饮料,都得好好的撒娇,还得看他娘愿不愿意给他吃。

陈秋湘看了一下自家儿子,又看了一下抱着她另一条腿的侄子,无奈地说道,“那行吧,我给你们做点好吃的。”

陈秋湘原本想着要不要做一些点心什么的,但是看了一下她刚刚晒的红薯淀粉,就决定给自家儿子还有侄子做一道椒盐炸酥肉了。

拿一块里脊肉切片,加入葱姜水、料酒、盐、胡椒粉、酱油等调味料腌制,再加入鸡蛋、红薯淀粉、少许油抓匀,红薯淀粉稍微放多一点可以和成糊。

锅热倒油,油多放一点,油大概六七成热之后放入猪肉片,一片一片地挂上浆的猪肉放进去炸。中小火炸至酥肉表面金黄之后捞出,大火将油温升高后把酥肉放进去复炸一边,20秒之后就可以了把酥肉给捞出来了。

捞出来的酥肉趁热撒上椒盐粉,酥肉上均匀地沾上了椒盐粉之后就可以吃了。

“好香啊。”秦小宝和亲墨竹表兄弟两个看着陈秋湘端出来的椒盐炸酥肉,忍不住咽了咽口水。

“来,你们两个吃一点。”陈秋湘并没有把自己做的炸酥肉全都给这两个孩子吃,她把其余的存放在空间里了,等家里其他人回来了再吃,现在就先给两个孩子先尝尝味道。

“哇——谢谢娘亲。”

“谢谢姑姑。”

秦小宝和陈墨竹开心地欢呼道,然后他们俩开开心心地捏起一块酥肉吃下去,顿时被外酥里嫩的酥肉给迷住了。

炸酥肉这道菜是川蜀地区比较喜欢做的一道菜,口味香滑爽口,还具有补虚强身、滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。

最主要的还是这道菜比较好吃,炸物是很多人都很喜欢的食物啊,不管它就究竟健康不健康,炸物香那是肯定的。

而炸酥肉,它不仅香还好吃,还具有一些对身体好的功效,谁不喜欢吃呢?

“好吃,这个酥肉好好吃。”秦小宝一边吃一边说道。

“姑姑做的真棒,太好吃了。”陈墨竹也跟着说道。

陈秋湘看着他们俩的样子无奈地笑了笑,给他们一人冲了一杯柠檬蜂蜜水,酸酸甜甜

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