何雨天把张叔、大鹏和杨玲玲留下来,收购大家采摘的刺梨果子。然后带着其他所有人离开了大青山农场。
这么多人干什么呢?首先水果萝卜都是已经洗干净了的,但是就这么直接放进去肯定不合适。
水果萝卜罐头的制作方法,何雨天在地球上网查询了很久,其实很简单。只需要把水果萝卜洗干净之后,在刨片机上面刨成大小厚薄一样的,一片一片的就行了。
刨片机更简单,就是一块长木板,然后中间卡上了一把菜刀,菜刀和木板之间有一条缝,只要戴着手套把萝卜在上面挥动,就可以刨出片来,这种装备也用于制作糖醋泡姜。
刀片这东西不是谁都能制作出来的,但是菜刀倒简单一些,轧钢厂什么都不多,铁多。找了几个铁匠,很快就制作了好多把菜刀。
有张叔这个木匠在这里,很容易就把刨片机给制作好了。至于手套,更简单,直接在厂里面的供销社,一次购买了好几打的白手套。
这些事情都是何雨天让大鹏去办好的。所以大家把刺梨糖护送过来之后,直接就可以制作水果罐头了。
何雨天对着王海月说道,“王副班长,你们清洗组仍然负责清洗水果萝卜,然后把这些全部刨成片,倒在箩筐里面。”
王海月点了点头,说道,“好的,我这就去安排。”看着王副班长安排的有序,看了一会儿,没有什么纰漏。
何雨天来到了聂副班长旁边,对着他说道,“聂副班长,你带着熬糖组的人来配置。”
聂副班长把大家都集中过来了,何雨天对着大家说道,“大家都看到了,这里有三种玻璃罐子,分别是500ml、1000ml和2000ml的。配置的比例很简单,这么大的勺子勺满,一共5勺。水果萝卜片的话,大概放到这个位置,也不要太满。”
何雨天一边说着,一边用手指给大家看。每一个人他都亲自示范了一遍给看,确定大家都对这个比例了解之后,何雨天才对大家说道,“好了,大家都去干活去吧。”
按说应该使用的是烧开之后的凉白开,但何雨天这里根本没有这么多设备来烧水和储存,所以只能用井水来代替。
制作水果罐头的工序非常的简单,大家做了几遍之后就熟练了,因为何雨天说的比例大家也大概能摸索出来,所以整个水果罐头的口味都是差不多的。
刺梨糖水果罐头没有那么快入味,最少也需要三天的时间。但是这并不影响何雨天他们拿来出售。