当太阳西斜，村里人从山上干活回来，老些人直接到了李奎安家门外，那肥硕的大野猪还在杀猪台上躺着呢。
李奎安亲自操刀，那真的是白刀子进红刀子出。
一刀下去，猪血涌出，落入早就备好的木桶里，加上一点盐搅拌一下。
凝固的猪血用来炖菜，也是一道不错的美味。
然后，随着野猪被扒皮完毕，村里人就开始了买肉，知道肉不多，基本都是只买一斤肉，也有人要骨头和下水。
不到一个小时，这一头大野猪就被分了个精光。
李奎安这边剩了不到十斤肉，半挂肋排，便是猪头，也被人买了去。
当然，猪头不是单独一家人买的，而是几家人合伙买的。
这会儿虽然已经入秋，但天气也就是早晚凉，白天的时候还是很热。所以，这肉啊，是不能放久了的。
于是，苏云舒大气挥手，都炖了！