烤鸭店都是采用挂炉烤鸭，大董也不例外，号称‘酥不腻’，每只288（多少年前吃的价格，现在不知道涨到多少了，有知道的兄弟给普及一下？），价格也是发发发！。挂炉烤制方式在鸭子入炉后，厨师要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周身都能烤到，烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，值得细细品尝。大董店里配烤鸭的料比全聚德要丰富些，讲究的是八种调料八个吃法，除了全聚德常用的甜面酱、大葱白段、黄瓜以外，为了适应天南海北食客的饮食习惯，还增加了白糖、姜末、蒜泥、萝卜、榨菜等配料，吃完了还能免费续上。林剑他们一行5位，进入包厢后，先点两只鸭子，再看菜单。服务员委婉的提醒道他们的鸭子不小，但负责点菜的唐雎执意要两只，刚进门前就听说林剑开了大单，今儿可是要宰大户的，一只鸭子怎么够？就算撑死也得把两只吃完！接着点了两道凉菜，当然少不了大董招牌的点心，也是京城传统小吃——绿豆糕，价格嘛，呵呵呵。。。菜单本又大又厚，男的拿着都费劲，更别提较弱的女生了，只能摆在桌子上挨个转着看，林霏雨又点了道雪菜虾球，林剑则特意点了芝麻饼，这是老吃法了，一般人都不知道，如今全聚德都没有这种吃法，能在大董看到，实属难得。大董的烤鸭被称作酥不腻也是有道理的，传统全聚德烤鸭提倡的皮是“又酥又脆”，但吃多了仍然会有油腻感，但大董的鸭子烤出来，鸭皮酥而不腻，又专门选用了甜度比较低的粗粒白糖，用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间，真的可以做到入口即化，口感层次丰富，完全不会有其它家一咬出油的感觉。但这东西分人，就像林剑自己，就比较喜欢传统烤鸭的口感，虽然吃一顿得去健身房呆半个月，但架不住过瘾啊！看着片鸭师带着学徒进入包厢，片鸭的过程也被两个小姑娘用手机拍下来，这么好的素材，必须要发到pyq刺激一下同学的味蕾神经。趁这功夫，唐雎问林剑，“你小子赚大钱了？”林剑淡淡的笑了笑，“小赚小赚，卖出一幅字而已~”唐雎贼笑道，“卖了多少？”他虽然不懂收藏古玩，但小时候没少跟着林剑来店里转悠，多多少少也知道些皮毛，字画就没有便宜的！林剑比了个六六六，唐雎一看就大骂，“靠，奸商，一张破纸就卖60万~”“破纸？你懂个屁，那是王世贞的字！”林剑气不顺，这家伙嘴就是损。“王世贞怎么了？就是文征明。。。”话还没说完自己就住嘴了，这例子觉得不恰当，他要是有副文征明的字，那还不乐得鼻涕泡都出来？这时，给林霏雨倒完饮