的便是这种长毛的豆腐,再配上蘸料,香飘十里喽!吃过的人都说好!”
苏安想想都流口水,浸满汤汁的豆腐在嘴里爆开,富有弹性的豆腐在口中咀嚼。
不行,再想都饿了。
“小月,帮大姐洗豆干,每块给你一两零花钱。”
苏月两眼放光,撸起袖子开始干。
泼天的富贵终于轮到她了,果然跟着大姐能发家致富。
姐妹二人洗干净豆干,用干净的屉布吸干水分,锅中倒下足够的油,等油温七分热后,放入豆干。
苏安专心致志盯着豆干的成色,不能太生也不能太焦,生的有毒,太焦咬不动,外焦里嫩才能吸满汤汁。
她鼻尖蓄汗,眼神不敢错落半分,热油激发出豆干的香味,又保留独特的臭味,味道有点一言难尽。
苏安捞起一勺,紧接着又放下一勺,直到下午时分,她才炸完。
她坐在板凳上哐哐灌水,胳膊颤抖,都快不是她的了。
手边都是胜利成果,成堆的炸豆腐干垒成小山,分外壮观。
苏安成就感爆棚,凭着臭豆腐的魅力,让周礼心甘情愿掏钱。
她守好臭豆腐,油炸食品不容易坏,明天再复炸一遍就好了。
翌日周礼准时出现,激动等着大快朵颐。
苏安的手艺从来不让人失望。
苏安端上臭豆腐,旁边放着蘸料,小米辣切碎,放入蒜末和生抽,然后其他调味料少量放入,倒入上面。
“呕!这能吃吗?小老板,你可别公报私仇啊!”