一副猪下水可不少,特别是在被切成小段后,满满一小盆的全是肥肠。
等肥肠切成小段后,刚刚那口卤肥肠的锅里的水已经干透了,而这些被切段的肥肠也被她再次倒进了锅中。
她一点儿油都没加,因为肥肠里本身就有一点儿油脂留在了上面,在被她煸炒的过程中肥肠里的那些油脂全都爆了出来,没一会儿锅里就堆满了油了,而肥肠此时也看起来油淋淋的很有食欲的样子。
当然,这也仅是在这些人的眼里,毕竟温馨是吃过后世肥肠的人,面前的肥肠可是一点儿调料都还没加呢,哪就有食欲了。
等了一会儿后肥肠已经被煸的两面金黄了,温馨扯了扯温玉的袖子,意思是该放调料了,故而温玉又开始给她打起了马虎眼,将人全给赶了出去,“善儿谨儿,你们去添些柴火过来,这两口锅烧着柴火都不够了,大哥也将那猪肝再透透水,这道菜做好了,马上就该炒猪肝了。”
这三人没多想,几句话的功夫就被支了出去,温馨也立刻将她之前在空间里就调好的两碗料给拿了出来,多的那碗是肥肠的,少的那碗是猪肝的,里面无外乎都是一些油、盐、酱、醋、酱油、糖、料酒这一类的,即去味儿又提鲜。
要让温馨来讲,肯定是想在里面加些辣椒这类的调料的,然而,她压根儿就没在这个年代看到过辣椒,就是姜和蒜也是没有的,像这些看的见的东西她自然不敢乱加进去的,万一发现端倪她和温玉谁都解释不了,更何况今天的吃食还要分给别人,温馨就更不敢乱来了。
趁着几人没那么快回来,温玉赶紧将肥肠的那碗料倒进了锅里,而后又将猪肝的那碗料放进了柜子里方便一会儿使用。
只是当这碗料加进去后,肥肠上了色,那色泽和香味儿就更诱人了。
温玉将肥肠翻炒了一下,兄弟三人便回来了,看着锅里的肥肠,明显比刚出去的时候还要香呢,温谨道:“馨儿,它熟了吗?”
温馨看着温谨的馋样问道:“三哥想试试吗?”
“想,能试吗?”
“能,应该是差不多熟了的,正好三哥试下味儿。”
温馨拿了双筷子出来,将锅最中间的一块肥肠夹了起来,在肥肠被夹起的同时那油脂一滴一滴往下流,实在是太诱人了,哪怕肥肠快到嘴边了,温谨也忍不住吸了吸口水,随后才将肥肠吃下。
看着温谨那张满意回味的脸,不需要加以言表就能知道这肥肠味道有多好了,温谨在嘴里嚼了几下将肥肠吞了下去