温馨先将晒干的木薯粉倒进盆里,然后趁着众人不注意倒了一大碗糖在木薯粉里,最后用水搅和开,等灶屋里的汤煮上后,将里面的锅里加上水,水一烧开便可以开始蒸了。
温婉用的碗就是家里人吃饭的碗,体积都比较大,她是准备一碗一文钱来卖的,所以太小了人家也会觉得不划算,所以对于大小来说倒也还好。
在碗中间的蒸也呈透明状时这钵仔糕自然也就蒸好了,温馨全程看着空间里的时间,想将这大碗钵仔糕蒸熟得需20分钟的时间,倒也不是特别久。
钵仔糕熟透后温馨便让还在厨房的温厚将东西给拿出来,仅仅只是听到俩人的动静,剩下的不在灶屋的兄弟们全都涌了进来。
“姐姐,是好了吗?”温善看着碗里晶莹剔透的不知道该叫什么的东西一脸好奇的问道。
温馨也没尝,但颜色全蒸透了,应该是好了的,她道:“应该是熟透了的。”
温谨立刻凑了上来,用自己刚刚洗干净的手指戳了戳碗里的东西,软软糯糯的很是Q弹,他问道:“小妹,这个叫什么名字呀,就叫木薯糕吗?”
当然不会,木薯有毒叫木薯糕谁要吃呀,不过叫钵仔糕好像也不行,温馨想了想道:“它是用碗蒸的,不如就叫碗糕吧。”
温玉这时笑道:“这个名字倒是合适,不过这东西好吃吗?看起来和冲好后的藕粉差不太多。”
那是因为里面都没加东西的缘故,如果加了别的东西区别就大了,而且藕粉更稀一些,温馨解释道:“藕粉需要用热水现场冲才行,咱们现在做起来不是很方便,但碗糕可以提前蒸好,咱们直接将蒸好的碗糕带到集市上卖就可以了,就和现在的凉粉差不多。”
说话间的功夫碗糕已经没有之前那么烫了,温馨拿了一双筷子出来,她将筷子沿着碗边先将钵仔糕的边划一圈将它分开,然后将筷子朝着碗仔糕的中间插了进去,再将筷子一挑,这么一个钵仔糕也就成型脱膜了。
看着温馨挑出来的糕点,温厚道:“这还真是一个碗的形状,倒真和名字很贴切。”
温馨将钵仔糕拿在手上,正当她想自己尝味儿之际温玉一把将糕点拿了过去,“二哥先试吧,万一有毒怎么办,小妹别吃了。”
“二哥,万一有毒也不会这么快就将人毒死呀,而且这碗糕蒸熟了后吃进去不会有事儿的。”温馨说完一口咬在了温玉拿着的钵仔糕上,因为她加的糖比较多,一口咬下去软软糯糯香香甜甜的味道是真的很不错,温馨激动的说道