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玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。
不但在我国有很重要的地位，在全世界的粮食作物之中也能占到很重要的地位。
首先玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等，具有开发高营养、高生物学功能食品的巨大潜力。
其次玉米产量高，适应性强。玉米的籽粒、茎时营养丰富，是各种家畜的优质饲料，每生产一公斤猪肉需要5.6kg玉米籽粒，一公斤牛肉需10kg。
而100kg玉米籽粒所蕴含的能量又相当于135kg的燕麦，125kg的高粱，130kg的大麦。
所以玉米对于牛、马、羊、猪、禽类和鱼类来说，都是不可缺少的饲料。
最重要的是，玉米整个植株都可饲用，利用率达85%以上。
不管是玉米粒，玉米葫芦，还是玉米秆，都是良好的饲料。
完全可以做到让老百姓们吃完玉米粒之后，再把那些副产物拿去喂养牲畜。
而且玉米的纤维素少，适口性好，各种家畜都喜食。
如果玉米和土豆一样，进行大面积种植的话，那么大夏除了可以用土豆喂饱百姓，还可以用玉米来喂饱家禽，让百姓吃上肉，这恐怕是一项跨时代意义的事件了。
随着郑秀的介绍，女帝的眼中慢慢的泛起了光芒。
吃肉的重要性，从远古时期人们就已经知道了，只不过农耕社会之中，能吃到肉的终究是少数。
毕竟连人都养不活，又何况那些生长缓慢的动物呢？
但是现在如果有了玉米这种作物，并且把它们推广到全国之后，那么岂不是家家户户都能够吃的上肉了。