肉不能长期保存这个事情，的确很容易解决。
霍海将需要的东西告诉了赵陈氏，赵陈氏立刻就让人去准备了。
很快，他们就从拆墙修门面的户中拿来了砖头，按照霍海说的垒了起来。
又按照霍海的要求，找来了最大的烤架。
然后架在上面。
这就形成了一个大烤架了。
不过这不是用来烤的，而是用来烟熏的。
柏树枝丫，橘子皮，这些东西引燃后，保持没有明火，大量的烟直接冒了起来。
“把你们腌好的还没吃完的咸肉放上去吧。”
最近已经入冬，军闾里的人不少家已经在杀猪了，虽然没法保存杀了只能快点吃完，但总比夏天的时候杀了两天就会坏掉好吧？所以腌肉很轻易就找得到。
这些已经腌制好的肉，放在烟熏架子上，大家就知道是什么意思了。
赵陈氏：“二公子，就这么烟熏，就能保存吗？”
霍海：“这样可以让肉变干，腌制后又干的肉，就能保存了。”
一个小孩子听完，豁然：“那不就是猎肉吗。”
霍海：“猎肉？不对，这叫腊肉。”
小孩子最近正在学写字，于是就询问：“那这个字怎么写的啊？”
霍海拿着木棍，就在地上写了起来，写了个腊字：“这是你现在学的简体字的写法。”
然后又写了个：“这是篆体的写法。”
小孩子在学简体之前，是跟过教书先生学认字的，他看着字疑惑，这不还是lie字吗？原来这个字读la啊？
霍海不知道，他认错字了。
或者说，在后世，腊和是同一个字，但在这个时代，这两个字是不同的字。
腊是腊月的腊，而是祭的。
霍海因为学习篆体的时间短，并没有发现，他认为的腊的半边巤，和邋遢的邋的半边是一样的。
巤就是毛发的意思，也可以引申为长着长毛的动物。
邋遢，就是野兽到处跑到处趴窝的意思，一目了然就是一片狼藉，所以是后面现代人理解的邋遢的意思。
而这字，带个月字旁，就很好辨认了，就是带毛的肉的意思，引申为打猎打来的肉。
因为祭的原因，这块肉祭祀的时候会经历露天暴晒，又因为祭祀时间是在二三月，所以天气也不容易让肉腐坏。
所以就会变成比较大条的肉干。