年轻大师傅对自己的手艺绝对很自信。”
“这是对自己的手艺有绝对的自信。”
“开席喽~”
“哇,开席了,快坐好,别到处跑了。”
听到开席,大人纷纷把自己的孩子叫回来。
“开席了还乱跑,给我做好。”
黄庄这里上菜和别的地方不一样。
那就是要好几道菜一起上,不能一道一道的上。
郑飞还是到上菜的时候才知道他们这里还有这个规矩。
既然这样,那就好办了,四道凉菜先上去。
“葱拌牛肉、凉拌黄瓜、凉拌猪儿和凉拌猪头肉。”
等到把四道凉菜全部端上去,郑飞一个人把蒸笼打开。
随着蒸笼的盖子被打开,一股蒸汽瞬间冲了出来。
郑飞就感到眼前一白,等了好一会蒸汽才散去。
看着蒸笼里面的肘子,郑飞闻了闻,味道真不错。
琥珀一样的颜色,稍微一动,肘子就颤颤巍巍,看起来就像一个果冻一样。
肉香夹杂着轻微的大料味道,让离得近的宾客都忍不住看了过来。
远处一张桌子上,坐着喝喜酒的人。
他们和黄清明家的关系不好不坏,所以才过来喝喜酒。
黄泰康喝了一口白酒,夹起一筷子牛肉放进嘴里。
“这牛肉味道不错,看来被我猜对了,这位大师傅就是对自己的厨艺有信心。”
听到黄泰康的话,坐在他旁边的黄金波往做菜的地方看了一眼,小声的说道:“也不知道这牛肉是怎么卤的,居然能做的这么好吃。”
“不光味道好,这刀工也不差。
你看看,薄厚相同,纹理清晰可见,一看就是在卤肉上有自己的想法。”
黄金波年轻的时候在平安县的县城饭店当过帮厨,虽然没有做过多少年,可是要说对厨艺的了解,他是在坐的八人中知道最多的。
就是因为懂,因为了解,他才会对郑飞的厨艺那么惊讶。
从郑飞的长相来看,他现在应该只有二十五六岁。
这么年轻就有这样的手艺,那简直就是祖师爷追着喂饭吃啊。
堂屋。
堂屋一共有两桌,其中一桌是送新娘子过来的琵琶庄人,另外一桌是新娘子和伴娘等人。
新娘子章媛媛看着桌子上的四道凉菜,有些好奇。
菜不是一道一道上吗?