墙里也没有佛一样，玉灌肺自然也没有肺了！
但是这丝毫不影响人家火呀！
这镇上每天都有早市，往来人多，客流量大，那边有许多妇人或夫妻支摊子卖吃食的。
她之前来买东西时也打听过了，想摆摊儿的，看中哪里自己摆摊儿便是，没人管，但只一点，不挡着路就行。
这规矩既好也不好，因为限制小，自由度高，魏仪安已经不是一次两次碰见小贩们因为争抢好地盘打骂起来，除了那些“老人”都有自己固定的地盘，其他人的摊位多是不固定的。
不过她虽不会主动去挑事，但若有人欺生，她也不怕麻烦。
这玉灌肺虽说是个素食，但需要的配料不少。
魏仪安买齐了配料便来准备做了。
她要先将核桃仁、松子仁去了皮，防止苦涩，影响口感。随后再添上油饼芝麻和去了皮的果仁碾成末，只放一点点莳萝和白糖，红曲，继续擀碎。
再加上最重要的真粉，这真粉就是绿豆水磨加工后得的淀粉，拌和在一起，卷成卷子放到甑上蒸。小火蒸上一个时辰取出切成均匀的小块，再调个辣汁浇上去，便大功告成了。
但这第一锅调料和配料的比例有些失调，火候也有些欠缺，味道不是最佳。
索性只是试验品，做得不多也不碍事，自己家吃也可以。
晚饭后，魏仪安又试了了三次，终于做出来自认最好的口感。
接着便按那法子蒸了十斤的玉灌肺，这才解了围裙从厨房出来，她已经热得出了汗。
抬头伸个懒腰，活动下筋骨。才恍然发现月亮都爬得老高了，天黑漆漆的，星子疏淡。
此刻正好传来更夫的打梆子声：“咚，咚！”打一下又一下，连打几次。
“亥时二更，关门关窗，防偷防盗！”
魏仪安搁心里默默数了一遍子丑寅卯，才反应过来已经九点多了！
天儿真不早了，明儿还要早起。
魏仪安去把院门锁好，也准备回房睡了。
隔壁金婆婆的院里反而有了些动静，金婆婆夫妇俩睡得都早，晚上一般七点多就熄灯了。
魏仪安怕是两个老人夜里有什么急症不舒服的，停下脚步竖起耳朵仔细听。
只隐约听见金婆婆欣喜的声音：“哥儿回来了，瞧瞧，怎么又瘦了……”
而后又有男子说话的声音，不过魏仪安也听得不大清了。
估摸着金婆婆的孙子