就是葱、姜、蒜这些调料了，对了，得上药铺买点八角和桂皮回来。”
这时候的人，还不知道很多药材也是调料呢，平时做菜的调配料简单得很，味道自然要差上好多。
“酸菜是啥菜？”没想到孙掌柜没顾上买药材的事，倒是问起了这个，丁小白立马懵掉了。
这时候连酸菜都没有么？老宅的时候，一片白菜帮都归不到自家来，丁小白哪知道会连这个都没有，只当是丁家老太太吝啬，只让他们家吃咸菜呢。
没有酸菜，那还做什么氽白肉？丁小白不禁有点颓了，谁知更让她懵的还在后头呢……
“还有那个宽粉是啥东西？咱们镇上有卖的吗？我怎么没听说过？是农家院里特有的？”
在吃食上，孙掌柜自认也算是见多识广了，好歹做了这么多年酒楼掌柜的，何况为了更好地经营酒楼，东家还特意领着他去外面开过几次眼界呢。
此时的丁小白，哪还顾得上孙掌柜心里的郁闷，她自己都圆不上自己的话了，正犯愁呢，现在让她咋接？
“那个……”丁小白下意识地揪了两下头发，跟在她身边的高山，立马抓住了她的小臂，把她的手拉下来。
“别拽头发，多疼，都散了。”高山轻声地嘟囔了一句，跟着很自然地伸手帮她捋顺了头发。
“能教就教，不能教就不能教，没什么大不了的，有我呢，孙掌柜不会为难你的。”
高山压着声音，在丁小白耳边小声地叮嘱着，他最是看不得小丫头为难，总觉得让她万事随心就好。
一切有他呢，总会护好她，不会让她再饿着。
也不知怎么的，明明高山这话对眼前的事情没什么帮助，丁小白却莫名地就安了心。
“孙伯伯，酸菜就是一种储存白菜的特殊方法，是我娘无意间发现的，您不知道也正常，过后我可以教您渍酸菜的方法。”
丁三锁听了女儿这话，忍不住拧了拧眉，家里也就这几天才有了属于自己的白菜，他怎么不知道媳妇儿什么时候弄了那个酸菜？
丁小白可不知道她爹的心思，还在继续跟孙掌柜说着，不过一个小小的善意谎言，孙掌柜也不会特意去印证。
“酸菜有着跟白菜不一样的味道，一会儿做菜的时候，我先想办法速成一下，您大概地尝一下滋味吧，等有了真正的酸菜，味道会更好。”
“至于宽粉，不是咱们这边儿的东西，没有就没有了，那个东西短时间弄不出来，做鱼有它多一种口味