“架一口大锅，把柴火升得旺旺的，用猛火将生蚝熬出蚝水，鲜美的蚝水再慢慢熬煮。”
“第一拨柴火燃尽之后，就要换成厚柴，以保证火候的恰当好处，这个过程需要用上十几个小时。”
“你要多派些伙计轮流看守，以免体力不支，因为这期间要不断地搅拌、加火，容不得半点差池，这样才能熬出一锅黏稠鲜香的蚝油。”
“上好的蚝油色泽鲜亮，滋味醇厚，过程说难不难，说易不易，却算得上精贵，一百多斤的生蚝，也才能产两斤蚝油而已。“
这就是蚝油的制作过程，还是丁小白在听说了它的起源传说后，心里生了兴趣，特意去网上查的。
连她自己都没有想到，会记得如此清楚，仿佛是刻印在脑子里一样，甚至能凭借想像看到画面。
如果当初也顺便查查蚝油的真正起源就好了，也不知道自己的道听途说准不准确，好在这事只有自己知道，错了也没什么关系。
不过丁小白对自己记忆力增加这件事儿，却也并没有感到特别奇怪，或者说是她心里有了些准备。
自打她穿到这个时空来，五感六识就日益聪敏，她知道这是雾疗空间的功劳。
这些日子她发现，很多以前模糊的记忆，现在都变得越来越清晰，甚至曾经只是随便浏览到的一些信息，都像是刚刚看过的一样。
“小叔叔，虽然制作过程费工费料，还要精细照管，但你手里有人，想来不难的，只是这生蚝的采购恐怕要有点难度。”
“咱们这里不产生蚝，没湖没海的，我之前也是意外得了些，又在煮的过程中煮过了火，才得了那么一点蚝油。”
“你想要大批生产蚝油的话，最好寻个靠近生蚝产地的地方建作坊，成本也能节省不少。”
“在那里制好了蚝油再运到各处的酒楼，不过是多了一点运费而已，比起把生蚝运到各处现熬，费用要低上太多了。”
孙弛骏摆手点头，“我名下的酒楼遍布西秦国，随便就能找到一处生蚝的出产地，这个不是问题。”
“那就好。”听到肯定的答复，丁小白也就不再替孙弛骏操这份心了，“我再跟你说说蘑菇粉的做法。”
“这个可就简单得不能再简单了，只要有干蘑菇，你让人磨成粉就行了，只是有一个重点，要磨得越细越好。”
要是有个料理机，制作蘑菇粉就是分分钟的事儿，奈何这是古代，这个工夫是想省也省不了的。
不过孙