了。昨天是我们哈萨克的纳吾肉孜节,因疫情影响,主人家把晾晒的冬肉都吃完了。时间仓促,纳吾肉孜粥喝不上了,今天就吃羊肉吧,新时代了,风俗传统也要与时俱进嘛。”
韩城和淼淼听着巴哈提风趣的话语,仰头大笑,哈萨克族素以热情好客而闻名,凡有客来,无论熟识与否,均竭诚相待。
他们以宰羊待客为体面的事,宰羊之时,先把羊拖到门口,将羊头拉进门内对着客人。
巴哈提一提醒,淼淼这才想起昨天是春分节气,哈萨克的纳吾肉孜节,就是传统二十四节气的春分时节。
“春分雨脚落声微”,哈萨克族的“纳吾肉孜”一词来自波斯语,意为“春雨日”,是生活在草原上的民族迎接春天来临的节日,是他们生活生产中最重要的节日。
现在也叫迎春节、开春节,纳吾肉孜节的日期是固定的,是每年我国农历节气的“春分”时节,在过“纳吾肉孜节”时需要熬制一种七种原料熬制的粥,叫纳吾肉孜粥。
因这次病毒疫情影响,道路封闭、客运停运、居家隔离、大巴扎(大集市)暂时未营业。
疫情影响着过纳吾肉孜节的人们,许多大米、小麦、大麦、葡萄干等原料都没来得及买,就开始匆匆转场,于是大家也都变通了节日的饮食习惯。
在2020年的草原民族的纳吾肉孜节,过节的人们因疫情影响,将喝纳吾肉孜粥的传统美食,改为吃手抓羊肉了,哈力克老人一家请客人们吃手抓羊肉。
上层的所有羊只在巴哈提的驱赶下,下了车厢,成群结队的羊群发出咩咩的叫声,散漫得在牧道边上吃草。
一位骑黑色骏马的哈萨克族青年,走到羊群尾部,甩着长辫子,空中发出一声清脆的“啪”,他骑着高头大马,开始将羊群往东边的牧道上赶去。
先走下来的一千多只羊沿着牧道行进,在牧人的驱赶下,羊只急促的脚步声和三位牧民此起彼伏的口哨、清脆的马鞭子声,朝东边走去,形成了一道特有的风景。
巴哈提、叶尔波力等人又站在车厢外侧的凸出地方,一手抓着车厢挡板,一手拿着木棍或马鞭子,
继续驱赶车厢下层的羊只。
驱赶完羊后,叶尔波力仰着脸看着车厢,里面没有压死或压伤的羊只,车厢里溢满了羊粪和刺鼻的尿骚味。
叶尔波力高兴得对着韩城道谢,因为这一路上竟然没有一只挤伤、压死羊只的现象,实在是太难得了。
剩下的羊只跟随着第一批