战疫魔、攻贫魔、反盗版、支持正版阅读。
叶尔波力开始收拾第一只羊时,容燚已经将手伸到第二只羊的羊皮与胴体间插进去,顺着羊皮与羊肉的粘连处,运用适当的手劲麻利得剥皮。
望着荣燚娴熟的手法,淼淼瞠目结舌,上下打量着低头忙碌的荣燚,他再次有种被荣燚捉弄的感觉。
淼淼不悦得扑通一屁股坐在草地上,仰着脸看着荣燚委屈得囔囔:“哥,你就会捉弄我,搞了半天,你会做饭哈,昨儿个你还骗我,啥都不会干。”
荣燚看着淼淼耍赖的架势,笑着打趣,“我没说我不会做饭,不过,我跟你不同,我就给我老婆一个人做饭,其他人就那个口福吃我的饭喽,说句实在话,你的厨艺可比我高许多。”
荣燚说话根本不耽误手上的活,他剥完皮的羊肉依旧挂在树杈上。
他拿起叶尔波力扔在草地上的尖刀,让淼淼帮他用手固定住悬在空中的羊。
荣燚先从挂起的前腿处开膛,双手麻利得取掉腹里的五脏和下水。
叶尔波力也早已将手下羊只收拾利索了。
这时候,叶尔波力妻子端着个大空盆走过来,把两只羊的五脏和下水放进空盆里。
她到河边先将粪草冲洗干净,然后端着冲洗后的内脏,到土坯房后面稍远点儿的低洼之处,用烧好的开水再次冲洗肠子、肚子。
荣燚和淼淼也已把两只脱去羊皮的羊,拿到清洁的小溪边,相互配合着用溪水洗净羊的胸腔和腹腔。
冲洗干净后,俩人一人拿着一只羊来到毡房旁,把羊只放在天然案板上,是叶尔波力锯掉的两棵粗壮的松树木桩。
荣燚让淼淼扶着羊的胴体,他拿着刀顺着羊的骨缝开始大卸几块,整个动作游刃有余,非常娴熟。
一块块羊肉瞬间就把大型铁盆装满,荣燚边卸羊只,边给从未把羊卸八块的淼淼,讲述用刀卸羊肉的技巧。
荣燚有些累了,他把刀递给淼淼,在旁边指点着,淼淼把块块羊肉剔下来,精挑细选。
剔好的精瘦羊肉放在一个铝盆里,用来烤羊肉,他又把羊排、羊骨头放在一个盆里,用来清炖羊肉。
按照叶尔波力刚才提出的要求,他再挑些肥瘦相间的羊肉准备做抓饭。
小溪那边,叶尔波力拿着家里一个老旧柴油车使用的喷火器,正在用高温的喷火烧燎着羊头与羊腿,在青蓝色火焰的炙烤下,羊肉瞬间化成灰,空气中充斥着浓浓的羊毛焦味。