来越多。
不过几分钟的时间，肥肉消失不见，都变成了色泽淡黄的油渣，于飞知道此时已经到了火候，赶紧用刚做的漏勺将油渣捞出来，然后撒上一点海盐。
用筷子夹起一块吹凉了后放入嘴中，尝到那咸香的酥脆，于飞不禁留下幸福的口水，简直是太好吃了！这就是人间美味！
可惜的是现在于飞手头没有煎饼或者馒头，不然卷上油渣，那滋味别提有多酸爽了！
吃了半盘油渣，于飞将盛满小半锅的铁锅取了下来放到屋中，然后又制造了一口铁锅，加热消毒洗刷之后，放入一勺猪油开锅，然后再洗刷之后开始炒菜。
这次做的菜是竹笋炒肉！
足足切了两颗大竹笋，两斤多肉。
竹笋先用沸水煮一下，然后捞出控干水分，之后将锅内水分烧干，放入猪油。
猪油本来就是热的，所以只需要愣几个呼吸的时间，就将切好的肉片倒入锅中翻炒，在炒的差不多之后将肉片盛出，之后加一点油，将竹笋放入翻炒一会，再将肉片放入翻炒。
翻炒片刻，感觉熟了之后撒入少许海盐翻炒几下，盛出装盘，一道简陋般的竹笋炒肉就这样做好了！