次花蜜,中间需要不间断地晾晒定型,最后封在龙眼蜜罐子里保存,方法说起来简单,不过很费时间和人工。”
“工序繁琐没有关系,楚月餐厅和甜品屋主推高端系列餐点,只要创意和味道兼具,价格再高也有市场!”楚子枫品尝了一口淡琥珀色的暗香茶,不禁拍案叫绝,给以高度好评——
“茶汤色泽清冽,但味道的层次很丰富,既有梅花的芳香,也有龙井、竹叶和松针混合的别致清香,后味还有龙眼的余香,这茶简直绝了,和中式甜点堪称绝配!”
周到的蔡颖飞即刻送上两个天青色高脚点心盘:“娘娘请用糕点。”
“有本宫最爱的蟹粉酥,算你有心了~”楚子枫模仿着《甄嬛传》里华妃娘娘的腔调和傲娇动作,咬了一口做成小巧蟹壳状的蟹粉酥,吃着嘴里的,还看着盘里的,拿起另一块浅碧色的翠竹状甜点上下左右地欣赏——
“这点心的造型真雅致,是抹茶口味的吗?”
蔡颖飞介绍道:“我研发了一套轻食甜点,这一个的名字叫清风竹影。”
“茶和点心的名字起的还挺有诗意,想不到你竟然是个文化人,不想当诗人的旅行家不是好厨子啊!”楚子枫调侃好友过后,一口咬了大半块点心,细细品了品味道,味蕾即刻被征服——
“不是抹茶,是绿豆,里面的夹心看着像是奶酪,但尝起来奶味并不重,好像是山药泥,烤过的坚果碎既提味又增香,这道点心真真是深得我心!”
“内馅是用山药泥、莲子和百合做的,还加了燕窝和脱脂奶做成的农夫奶酪,在中式传统做法的基础上融合了西式甜点的元素,整套甜点都是这种风格,其他几样你也尝尝看”,蔡颖飞依次搅了搅几个汤锅,并问道——
“对了,你怎么没把贺桢一起带来?”
“贺桢6点半才下课,一会儿司机会把他接过来”,楚子枫想起倒霉孩子就头疼,就算吃着甜点,心情也照样低落——
“那个熊孩子实在太气人了,前两天逃学打架斗殴,被警察抓去了派出所,之后又闹着要退学当什么电竞选手,隔三差五就作一回妖,我生生被他气老了十岁!”
蔡颖飞恰好做了一道适合她的滋补大菜:“山海九珍烩花胶,特选印尼白花鱼胶,养颜抗皱,美容圣品,补一补!”
郁闷的楚子枫先尝高汤,一勺即觉大补:“这汤头不得了,滴滴浓郁,一口回魂,瞬间有种滋补入骨髓的感觉,山海九珍具体有些什么?”
“鲨鱼骨、鳐鱼鱼